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他无法割舍下仅存于世的血亲。
孝期过了之后,他竟再也不肯往上考了。
沈锦华十四岁中的秀才,穷乡僻壤里的十四岁秀才!
人人都来劝须得他往上走,他非不肯,守着他的傻弟弟不肯撒手。
弟弟是个傻的,哥哥也是个傻的。
两兄弟,傻一窝!
不过这种流言多是当着沈锦清的面讲的,毕竟他哥是秀才,人可能还要忌惮两分,可他就不一样了,他是个傻子。
傻子知道什么呢?不管承受了多少恶意也是有口难言。
这样的事情多了,沈锦清前世就算再傻也知道绕路走了。
这才有前边林婶婆之流觉得他大门不出的事情来。
但是人的本性本就是难以更改的,沈锦华就算不愿再去爬这青云梯了,也还惦记着这村里的孩童、惦记着诸如此类更多的人。
按理说他们家有沈锦华秀才之名旁身,也没地税田租的烦扰,甚至还因为秀才有三十亩地的免税,村里不少富户都想把地挂靠在沈锦华名下,就是每年凭着这份“挂靠费”
,他们也能生活无忧。
沈锦华甚至还在镇上当教书先生,每月能拿到的束修、节礼、膳食补贴也不少。
但他每每都要从中拿出许多,去补贴一些贫寒学生或贫苦人家。
经常是一年到头,兄弟俩也是过得紧巴巴的,处于一种刚好够花,再多没有的状态。
但是,沈锦华真的从来都是亏待了自己也不会亏待沈锦清。
沈锦清想,他得对他大哥好。
扯远了。
沈锦清拉回思绪,把目光放在砧板上的肉上面,拿了把宽口菜刀“得得得”
把肉切成碎末,又从橱柜里取了只烟青色敞口碗把肉沫拨入碗中腌起来,打算做个酿蘑菇。
沈锦清切了把葱段丢进去,然后依次往里面倒入半勺黄酒、两勺酱油,他敲了颗鸡蛋、又倒了半勺清油和适量淀粉进去,最后撒上精盐和着肉馅搅拌均匀。
乘着这会儿腌肉的功夫,他从那篮子鲜菇里尽量挑选出圆口收伞的香菇、口蘑之类,用清水先清洗一遍,又从水缸里接了盆水,用盐把蘑菇泡着。
这些蘑菇还要泡几分钟,那副肋排还被他搁在案板上,他洗净双手,取了两根排骨下来剁小块,泡出血水,洗净沥干之后同样用葱姜盐油之类腌制起来。
然后把昨晚提前浸泡好的糯米拿出来,沥干水分,倒进木蒸笼里。
他往里舀了两勺酱油,家里备有猪油,但这个时候猪油是稀罕物,他想了想,没多放,浅浅挖了一勺丢进去抓拌均匀,就把陶罐盖上放回原位。
拌匀了的糯米,泛着一股脂香,沈锦清忍了忍,虽然理智告诉自己这糯米还没熟,但还是忍不住咽了咽口水。
他强迫自己移开目光,腌排骨要用的时间长,这一屉糯米还不能蒸。
为了节省时间,他回过头把刚刚泡着的蘑菇捞出来再冲了一遍,去蒂之后刻十字花刀,把腌制好的肉馅填进去压平塞满,取下来的伞蒂也没浪费,剁碎了准备放糯米饭里,丰富口感。
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