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到了街上，还未走近，先看乌压压围着的人群，邹长青吓了一跳，自言自语道：“怎么比早上的人还多。”
又走近了些，只听人群说好香、什么东西香的紧、青牛镇少东家卖香料，人家一手卤肉诶呦香的我流口水、早上炸辣椒油那更是一绝、你没看周边吃食铺子连着祥和酒楼的掌柜都来了吗……
这么香？
大铁锅咕嘟咕嘟冒着气儿，锅盖一揭开，小火炖了一个半小时的卤味露面了，颜色发红，色泽光亮，油汪汪的不说，那味道飘得是钻进鼻子里、心里，只挠挠的人嘴馋。
“岑老板，这个咋卖啊？”
“老板能不能卖一些？”
岑越还未回话，围观人先说了，“岑老板说了不卖的，他又不是买卖吃食，人家是卖香料，给你教咋做。”
“那这咋做？我来得晚了，没瞧见。”
有人从头蹲到尾——中间小火炖着回自家铺子，可都记挂着呢，如今听有人不知道，便有些得意，是一张嘴想说什么，那锅里香味飘进来，口水分泌，先咽了咽口水。
没心思讲了！
“岑老板早上说免费尝尝是不是真的？”
鱼粉铺子老板问，倒不是他想占岑老板的便宜，他早上买香料也买了不少，主要是现在回去卤，那得尝到嘴里还不知道啥时候呢。
人群便骚动起来，免费吃的？
岑越点点头说是，抬手示意大家不要乱，一边说：“大家也看到了，东西不多，没人尝尝味，这也没办法的事。”
“我不卖吃食，就是卖香料的，尝过了喜欢了想吃了，买了香料回家自己做，这法子也不难，不过分厨子手艺，有的做饭不好吃了，第一次做没经验，或重活轻，那我可保证不了，只能说做得多了，琢磨的多了，那味道就好。”
“锅里不急，再焖一焖，让他汤汁全浸到肉里。”
“大家不急的话，再给大家教个炖肉窍门。”
岑越一挥手，两个伙计端着大锅下来放到一处桌上晾着，那色泽那香味，扑面的，大家口水泛滥着，谁也不愿挪动脚先走，等等看岑老板这炖肉怎么炖。
“跟卤肉不同，那个味道浓郁厚重，咱们炖肉可以清减一些香料酱料，这样肉味能起不同变化，不爱吃辣的，那就不放辣椒做个五香的，家里爱吃辣的，可以多放辣椒是麻辣味的……”
王掌柜在旁看着三郎君做炖肉，再看围观百姓越来越多，他自己闻着香味都流口水，晌午吃的又饿了，甭提其他人了，可三郎君说还没好，那是吊着大家胃口足足的。
三郎君要是不卖香料了，做食肆铺子那肯定赚钱。
等岑越这儿把锅盖盖上，说好了让慢慢炖着，一抬头就看到大家眼睛像是冒绿光一样，鱼粉老板是熟客了，问卤味好了吗。
“……”
岑越一笑，“好了，这样吧，人多那就少来一口，大家尝尝味，要是晚了没有了，也别恼，买了香料回家自己做，没法子的。”
众人：“成成成。”
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