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秦占伟一直当厨师，他从学徒工做起，几乎干遍了后厨的各个工种，对餐饮后厨那点事门清。
只见他，晃动着肥胖的身躯，走进厨房区域，时而观察，时而用走步丈量尺寸。
我和晓慧，连同老董都跟在他身后，给他打下手。
折腾了半个钟头，秦大厨说：“拿笔和纸来，我要画图。”
。
晓慧从她的包里掏出纸和笔，递给了秦占伟，秦占伟坐在施工队办公室的桌椅前，开始认真地勾画起来。
大概十分钟后，他放下了圆珠笔，说：“晓慧，好了，我已经把你后厨的平面图画好了。”
。
大家聚拢在他的身边，他用手指着各部分，逐一给大家讲述为啥要这样安排，这种设计的好处是啥，可以去除哪些弊端。
大家闭住呼吸，认真地听他讲述，等他把各部分都说完了，拿起矿泉水瓶子开始喝水。
不得不服气，内行就是内行，秦占伟用了不到一小时时间，就把我的后厨设计出来，还尊重了老董的扩大蒸锅的要求。
“秦师傅，您这个设计太合理了，就是让我想上三天三夜，我也不可能安排得这么好，您真是太内行了，我得向您学习。”
老董首先发言，夸赞起秦大厨。
确实，通过秦占伟的解说，让我对后厨常识有了初步认知，他把自己的经验和我的需求结合的很好，让我少走许多弯路。
每个行当都有其自己的门道，隔行确实如隔山，这次，晓慧可帮了我的大忙。
随后，我在单位食堂招待秦大厨，我说：“您天天吃高级饭店，今天，委屈你一下，尝一尝我食堂的饭菜。”
。
“好啊，对于我这样的胖人，吃啥都一样，不敢多吃，妈的，喝口凉水都长肉！”
秦占伟笑眯眯地说。
品尝了老董的炖菜后，秦占伟一脸茫然地问：“董哥，您这牛肉是咋炖的，和我们做的口味不一样呢？”
。
“秦师傅，我们农村厨子做菜，不破坏食材的天然口味，就是用最少的调料，简单！
和你们专业选手确实有所不同。”
老董笑嘻嘻地说。
“秦师傅，冒昧地问一句，开业的时候，您能帮我找几个厨师吗？或者您过来，和我一起干？”
我借着酒劲说出这句话。
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