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作为豆腐村的村民，他们感觉自己真是……命怪好的嘞。
而豆腐村周边的村民也都觉得自己怪有福气的呢，能跟着沾光——能找到活儿干了！
为了不受盖房子灰尘影响，沈宁把作坊拆分在裴大伯、三叔四叔等人家的院子里。
试行后发现不错，暂时没搬回来，打算盖好新房再说。
现在秋收阶段，作坊生意也一点都没受影响，大家做活儿的做活儿，发货的发货，人骡各司其职，忙得不亦乐乎。
今儿沈宁正在东边儿原本的米粉作坊做臭豆腐。
不能在自己家，也不能在中间院儿，毕竟苏婆子和唐钜住那里呢。
臭豆腐比做豆腐乳的时间还久，步骤更多，因为除了发酵霉豆腐，还得发酵臭卤水。
不过只要做好臭卤水，后续做臭豆腐就会方便很多，因为那些卤水是可以一直添加卤料、水反复发酵反复使用的，就和百年老店的高汤一样。
臭卤水当然不需要加粪便，因为发酵出来的臭卤水比大粪可臭多了。
毕竟臭鳜鱼、臭苋菜、臭冬瓜，鲱鱼罐头以及蓝纹奶酪都是无与伦比的臭。
她用棉花堵着鼻孔，又戴了五层纱布的口罩，给自己憋得满头汗水，呼吸不畅，眼睛疼。
臭卤水里有高浓度碱水、青矾等物质，发酵出二氧化硫的气体，那是相当熏人的，甚至辣眼。
她检查一下臭卤水，发酵得很成功。
霉豆腐也做好了，捡一笸箩泡进臭卤水里，再捡一笸箩拿回去直接下油锅炸。
发酵好的霉豆腐已经有臭味儿，可以当臭豆腐吃，不过浸泡一下臭卤水会更加入味儿。
油炸出来会非常香！
沈宁端着一笸箩臭豆腐往家走，却见东南边儿卷起一阵烟尘，瞅着好像来了大队人马。
什么情况？
不一会儿就有马蹄声疾驰而来。
透过路边还没长成的小树，她看到陆典史策马疾驰，直觉是奔着自家来的。
看来顾千里回京上奏的事儿有回信了？
沈宁立刻疾步往家走，“裴长青！
裴长青！”
原本看到她端着笸箩过来，以为能混点好吃的几只大白鹅嗅着一股子臭味儿，“嘎嘎”
扑棱着翅膀飞速逃窜了。
裴长青在院子里一边溜达一边背书，今儿唐钜领着孩子们进行红蓝对抗赛，小珍珠和小鹤年把陈琦也拉走了，他只能一个人背书。
他听见东南边儿的动静也从墙门出来看看，听见沈宁的声音就无奈地迎上她，“媳妇儿，你就不能叫得亲热点？”
整天裴长青裴长青的，满村子人就她叫得最生分。
沈宁软软地横了他一眼，好意思说，昨晚上她已经下定决心要跟他冷战三天，叫他一个月的裴长青！
冷战是不可能冷战的。
裴长青皱着鼻子把笸箩接过去，牵着她的手往南边儿迎了迎。
陆典史已经骑着快马到了跟前，他翻身下马，朝着两人大笑道：“二郎、弟妹，恭喜、恭喜！”
裴长青：“陆哥，喜从何来？”
陆典史靠前，想跟裴长青亲近地挽挽膀子，结果就被一阵臭气熏得倒退两步。
“二郎、弟妹，这是何物？”
沈宁哎呀一声，嗔怪裴长青：“迎接客人，你咋还把它端出来。”
她给陆典史笑道：“这是臭豆腐，油炸吃格外香，一会儿我给你们做。”
虽然臭，陆典史还是下意识吞了口唾沫，又想起正事儿，忙道：“知府刘大人、知县曾大人眼瞅着就到，先迎接两位大人。”
“呀！”
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