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再尝过裴长青他们带来的腐乳腌萝卜，就越发服气。
原本她们三个也不踏实，怕换了主子容不下她们，现在看裴云随和好相处，也就放下心来。
吃过早饭，裴长青他们用鸡公车推着工具去找麦掌柜。
酒楼上午基本不开业，但人是上班的，要准备下午和晚上的活儿。
他们一群人到了酒楼后门，让个小伙计给通传一下。
麦掌柜早就和前后门的伙计说了，如果有人说他叫裴长青，来盘火炕的，就火速领进去。
麦掌柜正在后厨清点今儿一早送来的菜蔬，什么韭菜、蒜黄、豆芽的，还得叮嘱需要泡发的海参等名贵菜，再看看今儿预订包房的有哪几位，还要知道各种食材存货多少需要什么时候安排进货等等。
另外他还得跟庖厨合计合计，开发几个其他酒楼饭馆没有的素鸡新菜式。
什么红烧素鸡、油焖素鸡不稀奇，要做更多好吃的菜式。
还有这个腌白菜，既能直接当小菜吃，还能炒肉、做腌白菜饼、包腌白菜包子、饺子、锅贴什么的。
最近不是天儿冷了么，大家都爱涮锅子，又是牛肉羊肉又是五花肉的，吃得腻歪，上来这么一盘子腌白菜，保管给他们吃熨帖。
腐乳是下饭神器，腌白菜就是解腻神器。
他正和庖厨合计呢，就听小伙计说那个火炕裴二郎来了。
麦掌柜还念叨一下火炕裴二郎，被小伙计气笑了，骂道：“再这么嘴贫自己扇巴掌。”
小伙计嘿嘿一笑，“大掌柜，是盘火炕的裴二郎来找您了。”
麦掌柜便快步往酒楼外面去。
小伙计：“后门，后门！”
麦掌柜：“人家裴二郎就是有规矩。”
一见面，麦掌柜也是非常热情，贴心地问什么时候到的，住哪里，怎么不来找他，他给安排住处等等，又问早饭吃了没，快进来吃饭。
裴二郎表示吃过饭，又把宋家院子地址告诉他，晚上若是有事儿可以去那里找。
麦掌柜还是邀请他们入内喝杯茶，又问豆腐娘子以及裴父裴母好，连俩孩子都没落下，又问裴父编席如何。
裴长青也都一一答了。
麦掌柜：“二郎近来风头正盛呀，龙庙镇盘火炕的事儿我们县里都听说了。”
裴长青笑道：“都是诸位老板抬爱。”
感谢张瓦匠和儿子的反向宣传。
叙了一会儿旧，麦掌柜这才跟二掌柜说一声，他亲自领着裴长青等人去第一处盘火炕的院子。
这是杨老板家。
杨老板在府城和其他县城都有酒楼，平时成阳县和府城两地跑。
这几日又去了府城。
杨家的宅子很大，为了避免逾制搞了一些小心机，比如大门朴素，但是进了院子里面却很奢华，有多处超越他身份的建筑。
比如正房的房屋开间、房屋间数，都是有规定的。
他家正厅竟然是五开间的，作为商人之家这就逾制。
但是杨家花钱捐了一个官身，马马虎虎又能够得上。
只要不是京城那种被御史们整天盯着的地方，乡下山高皇帝远的，一般也没人追究。
尤其这些商人平时打点得好，而且几乎家家户户都这样，也就习以为常。
对于他们这些人家来说，钱重要，但是脸面更重要。
否则史书上也不会那么多巨贾斗富的故事了。
麦掌柜将裴长青引荐给杨管事儿，交代这是很厉害的大工匠，能盖宅子的那种，让杨管事切不可怠慢。
麦掌柜知道仆随主人形，老板傲慢，仆从就有样学样。
而杨老板可是顶傲慢的人。
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