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纪倾珞瞧着镜子里自己那张姣好的脸。
敢调戏我?分分钟让你开不成店。
吴薇六点准时过来找她,路上说起这家奇奇怪怪的小馆子:“纪姐,我查过了,这安义巷17号之前是家沙县小吃,三个月前老板把店面转让了。”
纪倾珞开着车目不斜视,不咸不淡地嗯了声。
“那条小巷子是出了名的脏乱差,开在那里的都是烧烤店和快餐店,居然敢在那里做oakase……也是不懂这家店老板清奇的脑回路。”
巷子很窄,一侧停满了车辆,纪倾珞只能把车停在周边马路上的公共停车位。
“就不是个正常人,”
纪倾珞取来扶手箱里的墨镜戴上,面无表情道,“油腻猥琐的秃头老男人,搞不好是个变态。”
下车,她踩着高跟鞋走在前头,吴薇紧忙跟上:“纪姐,你都说他油腻又猥琐了,那肯定素质低下还不讲道理啊,能跟咱好好说话吗?”
六月的天气又闷又热,纪倾珞本就心烦意乱,这下更烦躁了:“不好好说话行啊,你记得把这无耻老板的嘴脸拍下来,让李哥好好剪辑一下,不用打码不用加滤镜,我让他火。”
这时候,急需来一碗酸梅汤降火,不是拿粉冲的骗人玩意儿,是真真正正遵循古法炮制的酸梅汤。
城东的李记食府早前卖的酸梅汤最为地道,主料是乌梅和山楂,加上少量的陈皮、甘草、薄荷叶、桑葚干,配以玫瑰茄调色,那色泽和香味可真是绝了。
他家熬一锅酸梅汤前会将所有食材浸泡过夜,让味道提前释放出来,熬煮时特地选用聚热功能强的陶瓷锅,出来的酸梅汤比铁锅浓郁许多,冷藏三小时后才算成品,口感饱满丰富,一口含在嘴里,仿佛能在炎炎夏日感受到一阵清爽的凉风。
主料搭配老冰糖带来了自然清新的酸甜口感,陈皮加成的一点点药香,喝上一口,深呼吸,能感受到薄荷叶带来的清凉,因为加了甘草,还有一丝淡淡的回甘。
端上桌前撒上桂花干点缀,酸甜可口,香气馥郁。
纪倾珞有一阵子每天都让助理去李记食府买酸梅汤,五十八元一份,装在厚实的玻璃瓶子里,保温袋和干冰保温,送到手仍保留了与堂食一致的绝佳口感。
可惜冬天他家不做酸梅汤,纪倾珞盼了一个冬天,等到下一个夏天再去买,已经不再是怀念的那个味道。
打听后才得知老店主退位,新店主是他儿子,调整了部分菜品的配方。
调整是个褒义词,代表进步,但纪倾珞能尝出来,分明就是偷工减料。
日常感慨,这年头真是没几个人能沉得下心来好好做事了。
巷子里开的大多数烧烤店,这个时间光顾的客人不多,纪倾珞经过时捂住了鼻子,她不喜欢那股刺鼻的烟味,大学毕业后就没碰过这类食物。
也是奇了怪了,小破馆子既然爱装逼,怎么就把自己排在了这些店铺中间。
到了,安义巷17号。
纪倾珞仰起脸,摘下墨镜,目光深沉地看了许久。
“纪姐?”
吴薇提醒她。
“嘘。”
纪倾珞食指点了点自己的唇,做了个噤声的动作。
看不明白,小破馆子应该叫真味,到这里只有个“安义巷17号”
的门牌,没有店招,没有营业时间,整个门面极简成这样——一扇日式风格的推拉门,两边的墙壁新刷的大白。
怎么着?油腻老秃子是想另辟蹊径,搞个出淤泥而不染?
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