梧桐文学

第六十六章(第5页)

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法子是将做星星糖的步骤具体划分为三个步骤。

第一是将白霜加热成为冰糖,第二则是将冰糖化为蜜并添加少量蜂蜜,第三才是最后也是最难的步骤,一面翻炒一面加入大颗粒的白霜,使之凝结成结晶体。

最后一步若是做的不好,会严重影响到外观,所以必须由周芸芸亲自把关。

而前头两步就显得简单多了,要是连这两步都完不成,自有周家阿奶收拾。

同时,周芸芸又提出了一件事儿:“我瞧着这冰糖也不错,要不阿奶也试试卖这个冰糖?就是不知道会不会有人想到这个方子,毕竟实在是太简单了。”

“管别人想不想,咱们先赚钱才是真的。”

谈起赚钱,周家阿奶别提有多干劲儿了,又思及做冰糖完全不需要周芸芸插手,

当即就下定决心,“多多的做冰糖,大不了薄利多销!”

星星糖必须叫高价的原因在于,本身步骤繁复,成本也略高,加上只有周芸芸一个人能做,不叫高价岂不是太亏了?

冰糖就无所谓了,是个人都能做,那就废话少说,可劲儿的做!

面对周芸芸时,周家阿奶如同春风拂面一般温柔;转身面对周家其他人时,却是如同秋风扫落叶一般残酷。

甚至周家阿奶还将做米花糖的法子用在了冰糖上头,具体步骤倒是简单,无非就是提前打些模具,趁着糖浆还会凝固前倒入模具中,过后就形成了各种图案。

只是米花糖的模具是周家大伯他们自个儿打磨的,冰糖的模具则是由大金折腾出来的,他是真的对这些事儿有了兴趣,之前还磨着周家阿爹答应他,年后送他去铁匠铺子里待几个月。

年后的事情那就年后再说,反正这会儿大金还是很忙活的,在抽空做好了冰糖模具后,周家阿奶大手一挥,这儿用不着你了,哪儿凉快待哪儿去!

于是,大金就继续跟周家阿爹四处打游击战,给人爆米花去了。

当然,搁个三五日的,他们还是会叫上三囡,因为三囡越长越喜庆了,尤其吃起东西来,大老粗都能被她勾出馋虫来,更别提小孩子们了。

只这么着,一转眼又是七八日。

这一日,周家阿奶亲自将冰糖、星星糖分装起来,用的都是白瓷大肚圆口

小罐子,最多也就能放七八两的量。

周家阿奶买来的小罐子数量并不多,按着形状装了三罐子的冰糖,又依着颜色装了五罐子的星星糖。

冰糖只有方形、圆形和心形三种,其实周芸芸也不是画不出其他形状来,而是眼瞅着家里人又忙翻天了,决定先消停消停,等回头都适应了再出歪点子。

星星糖的本色是纯白的,加了橘子汁后就成了淡黄,之后周家人又在山上寻了不少已经口感很柴的姑娘果,勉强弄成了红色。

还有就是先前周芸芸和三囡在院子里缠的那株葡萄藤,上头居然有指甲盖大小的葡萄,吃当然是不行的,弄出一点儿汁水来却没啥问题。

四种颜色四个罐子,最后一个则是四种的混色儿,也是瞧着最漂亮的一罐。

另外,米花糖也带了不少,这个没啥好矫情的,拿油纸粗略的包了包,直接丢进背篓子里就成。

而除了装冰糖和星星糖的白瓷大肚圆口罐子外,周家阿奶也买了不少的细瓷罐子,那容量就大了,三斤五斤十斤的都有,分装密封好后,仔细的放到堆满了干稻草的牛车上,为了不引人注意,外头还围了一圈的破草席子。

这回去县城就不需要那么多人了,毕竟上一回单是白霜,周家阿奶就买了三百斤,还有好多坛子、罐子,三辆马车都只堪堪够。

而这回,一辆牛车也不过装了大半,周家阿奶带上俩儿子就往县城去

了。

临走前,周芸芸还叮嘱阿奶在县城瞅瞅有没有果子卖,不拘味儿,只要能着色就成。

不过,瞅着这般冷的天,估计也够呛的。

其实,糖之类的要想卖上高价,最好还是去府城。

可一来府城实在是太远了,二来如今天气愈发寒冷,赶路从负担变成了酷刑。

还有一点,虽说县城是不如府城,可对于高端市场来说,其实也没差。

因为周家阿奶从来就没想过要摆摊出售这些糖果。

等到了县城里,周家阿奶使唤俩儿子径直将牛车弄到了县城里最好的点心铺子门口,摆足了架势后,叫小伙计将掌柜的唤来,这才拿了一罐子冰糖和一罐子混色星星糖给人家瞧。

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