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“陈老板，既然我们是做生意，那就从做生意的角度来考虑。
冯爷经营铭新池，把它打造成华北第一池，是咱济南人的脸面，甚至是整个山东的荣耀。
我们的陈家大饭店也一定要像铭新池一样，成为天下鲁菜第一家，或者是这个行业里的泰山北斗，当之无愧的鲁菜至尊。
以前天下厨房看京城，只有皇宫的御厨，才是所有人的典范。
现在大清没有了，皇宫不存在了，更没有御厨的说法。
那么，我们陈家大饭店就要挑起鲁菜这杆大旗，让天下人向我们看齐！”
田东流有这样的志气，陈宝祥连挑大拇指。
其实他想的也是这样，一旦大饭店开业，他就会全心全意扑上去，不让任何事分心。
除了后厨，前台的经营也很重要。
要让所有的食客吃得安心，吃得放心，并且设立意见簿，谁认为店里的菜色有毛病，可以提出来，饭店当场给予奖励，一定要让鲁菜风味冠绝山东，誉满全国。
两个人聊起菜谱，越聊越开心。
田东流感叹：“陈老板，过去见过很多鲁菜馆的主人，他们只不过是把它当作生意，从来没有想到一个菜馆，也可以纵横山东，吸引八方食客。
他们只是苟延残喘而已，给他们胆子，他们都不敢说成为鲁菜至尊。
只有你，刚才我从你眼里看到了亮光，就证明没有选错人。
我们合作，一定能够创造一番巨大事业。”
如果是从商业经营来看，陈宝祥也觉得冯爷是一把好手。
既然是商人，就要在商言商，把赚钱当成第一位。
如果某件事不能赚钱，当然不会去做。
等他经营大饭店的时候就会明白，所有的客人分成三六九等，真正能够一掷干金的，才是大饭店的最重要客人。
在铭新池，田东流最深的感触，就是服务第一，这也是他佩服冯爷的地方，如果把这一套东西用在开饭店上，肯定事半功倍。
他拿出一个本子，里面是冯爷说过的话。
其中有两条，被他高度称赞：“陈老板，冯爷说，顾客就是大爷，有钱的顾客更是大爷中的大爷。
只要把这些人哄好了，普通老百姓来不来，都不是问题。
干万不要对着没钱的人出力，他们带来的利润就只是那么点，不值一提。
另外一条，冯爷还说，既然是做生意，就要明白，和气生财，要跟三教九流、八方朋友、黑白两道甚至是各方官员搞好关系，请他们来关照。
有时候，他们来吃饭，虽然不交钱，但却能够带来其它利益，这中间的转换一定要看清楚，不要捡了芝麻，丢了西瓜。”
陈宝祥感叹，如果只做一个厨师，不用考虑这些，当然是埋头苦干就够了。
假如真正想让陈家大饭店享誉全国，那的确要向冯爷学习。
他们说话的过程中，门口不断有人探头探脑。
田东流皱眉：“怎么回事，这些好像是日本鬼子的暗探，他们怎么会找上你？”
陈宝祥摇摇头，虽然心里知道是大人物这边走漏了消息，但却故作懵懂：“我不知道，反正济南大街小巷都有暗探，不用管他们，顺其自然就好了。”
田东流取出一包茶叶，是他北平的朋友送的，特地带给陈宝祥。
陈宝祥受宠若惊，连连致谢。
他从田东流身上感受到，真正的朋友就是志同道合，共同去完成一件事，彼此之间互相尊重，互相关照，只愿付出，不求收回。
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