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我就在旁边，看那两个年轻一点的员工揉面。
揉成条，抓住一头开始往下拽，拽成一个个胚子，每个胚子重量平均在60g左右。
所有的胚子放在案板上，再把台面清理干净，从冰柜内拿出馅料就可以包包子了。
我是什么也不会，周哥将豆沙红豆等甜馅料递给我，给我演示了一遍如何包起来。
让我尝试包包看，只要把馅料包进去，再把口封住就可以了。
这些奶黄、豆沙馅料都已经揉成扁圆，我将面胚子用手心直接拍扁，将馅料拿来一块放进中间，再把口封住，就跟小学生玩橡皮泥一样，轻轻松松。
按照他们的要求，豆沙包了15个，红豆包了20个，其他的8个。
在包菜包的周哥见我做完了，他拿来刮板，拿起一个豆沙包，用刮板按扁，刮板对着中间，从上往下四分之三的距离切开，分成两半，底下部分还连在一起，他在用手技巧性一弄，就成了个爱心型的面食。
红豆的包子，他就直接用手按压拍着，里面的豆子凸了出来，再一卷，红豆卷就做成了。
他让我做几个看看，我小心翼翼的做着，倒是上手就会，除了样子难看点，每一个都完成了。
他们笑着说以后这活就交给我了。
做完包子，开始做馅。
只要生意平稳，每天下午都要做馅料，但不是每天都重复所有的馅料。
昨天做菜的，今天做肉的，做出来的馅料经过冷藏，可以放两天到五天，每天循环轮流的做着不同的馅料。
林师傅拿出一个肥膘袋子，一共50斤重，放在菜刀板上切了一些部分下来。
招呼我坐到小凳子上，他打开绞肉机，让我把切成一条条的肉放进绞肉机的进入口。
这些肥膘还很硬，血腥气不是很浓，但是我闻到这个气味不知道为什么会头晕恶心，还有点想吐。
可能是之前在家里血腥味闻的多了，有了阴影。
周哥在另个地方切着葱，李哥调完调料开始热锅烧油炒雪菜。
肥膘绞完，林师傅拿出去称了一部分倒进面缸，再从冰柜内拿出一袋新鲜瘦肉。
这肉是菜场卖肉小哥打好送过来的。
将调料姜水倒进去一起打开开关，机器就开始转动。
师傅演示搅拌的过程，她拿起一根四方形铁棍，插进肉里顺着机器的内壁刮劘。
林师傅笑着跟我讲制作的过程，还说了这些材料用的都是很好的，这家店老板人品很好。
【16:11】做完雪菜馅料，香菇肉馅。
除了最外面卖包子的平台，以及堂吃的区域，工作人员的办公区域都打扫了一遍。
距离下班时间还有十多分钟，老板见我们忙完了直接就让我们提前回去。
我干了半天活，觉得轻松愉快，大家进入卫生间更换衣物，聊着家常。
得知他们三个是住在老板安排的宿舍，一起回去开始当天的娱乐活动了。
而我去超市买了些食材回家。
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