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辉二爷撅起嘴,“茶钱你也得听着!”
就他喝的那二分钱一斤的土末,张学强气笑了,“一月高碎,三十那天再给您整几个菜,就这样得了!”
说着上手去拿核桃。
辉二爷死死攥着,最后咬牙道,“快过年了,你怎么给我添件新衣裳吧?”
张学强啐道,“我还给你预备个盒子呢!”
辉二爷一愣,立刻气得跳脚骂,“小兔崽子,进了腊月门了你咒我钻烟囱,爷给你没完!”
张学强一把攥住核桃,感受着温润光滑的质感,心里美滋滋,随手塞给辉二爷一丈八的布票。
“上下都有了,兴许还能剩下双袜子!”
老头子攥着布票这才消停,又坐回那桌冲盹去了。
“学强,你等会儿!”
背后传来樊子君的声音。
这门是出不去了!
张学强扭头,樊子君正端着个大号铝饭盒站在柜台里。
“樊姐有事?”
“刚又重新熬的皮冻,正好你没走,看看还行不?”
这零下十几度的天,皮冻一会儿就挺住,装在饭盒里仿佛果冻似的。
张学强用指肚按了按,感觉够q弹的,应该料很足了。
“不错”
他想起刚才黄三的话,称量着说道,“樊姐,我听人说,包子皮太大,显得馅儿小,咱是不是能改进一下,让人家一口下去就是肉,这才有回头客啊!”
樊子君苦笑道,“那就得减面剂子,多加肉了,要不多混点菜?”
此刻店里没别的客人,正在打盹的辉二爷突然诈尸似坐直叫道,“菜多了一股菜帮子味儿,更难吃!”
樊子君听到这话愁眉不展起来。
张学强脑海中突然蹦出电影里制作撒尿牛丸的镜头,立刻拉着樊子君进了厨房。
扫视一圈众人,高声道,“几位,我想了个办法,你们看看行不行!”
除了瞎婶子,都目光灼灼地看向了他。
张学强的办法是,把肉馅子打出劲儿来,里面包上一块皮冻,这样就显得肉馅儿大了很多,不用增加成本也解决了皮大馅儿小的问题。
小刘沉思着猛地抬头,“好啊,一口咬下去,汁水流出来,香啊,绝对能拉来不少回头客。”
樊子君眼睛一亮道,“想想就知道,肯定浓香四溢,还增加口感,就是容易烫到人。”
张学强呲牙道,“那就提醒一下客人,吃的时候注意烫嘴,这包子的名我都想好了,就叫撒尿大肉包!”
小刘笑喷,捂着肚子道,“撒尿大肉包,谁敢吃啊!”
此刻就连瞎婶子都捂嘴大笑起来。
樊子君紧抿着嘴唇,“咱先别说,弄几个出来试试!”
东西都是现成的,说干就干,很快张学强设计的撒尿大肉包就上了屉,氤氲的蒸汽带出了浓郁的肉面香味儿。
张学强暗道,一时半会儿又走不了了!
:()重返1977:带着粮票去捡漏
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