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“小师妹?当真是你。
许久未见,今日……难道有何要事需与愚兄相商吗?”
见洛望舒这个不速之客来了,林如海虽是有些讶异,但看着十分高兴。
洛望舒微笑,将食盒里的饭菜一一摆出来:“逍遥外卖开了许久,可大师兄一次都未曾光顾我们的生意,我此番特意前来宣传一二,带了些招牌菜来给师兄尝尝。”
只见餐桌上,一道酱茄子油润红亮,另一盘清蒸龙利鱼清鲜淡雅。
林如海更加动容,就差拿帕子拭眼泪了:“我就知道,从小到大走过那么多回,师妹总归不会忘记来松涛居的路。”
倚在门外偷听的人闻言,却是冷哼一声。
皎皎师姐哪里会特意给这人做菜?那些都是中午他们卖剩下的!
洛望舒在心底微不可查地叹气,面上依旧笑意盈盈:“师兄快尝尝。”
萧寒策心中愈发酸溜溜,说不清究竟是什么滋味。
往常每当师姐做了什么新菜,总是招呼他说:“阿策先尝尝”
。
没想到同样的一句话还能用在旁人身上!
林如海忙不迭伸出筷子,先夹了一块酱茄子压在饭上,就着一口米囫囵吞下。
唔嗯!
这道菜,不仅卖相绝佳,口味也是一等一的好!
切成长条的茄子应当是先经过了一道油炸的工序,将多余的水分和茄肉中裹挟着的土腥气都煸去了,随后再回锅,经过充分烧制,形状大致保持但不复挺括,完全被浓稠鲜香的酱汁包裹住。
轻轻咬开那茄条,茄肉软糯绵密,入口即化,仅存的一些果实纤维轻而易举地在齿间爆裂开,茄子本身的芳香连同浓郁的酱香便一齐在口中舞蹈。
“小师妹好手艺,这道烧茄子可太下饭了!”
理所应当的,林如海不吝赞美。
“大师兄再尝尝这道‘清蒸龙利鱼’。”
林如海瓮声瓮气地“嗯”
了一声,筷尖斩断那一整段白嫩的鱼背,只取了一小撮鱼肉,珍而重之般放入口中。
“这道也好次!”
还未待将那口鱼肉完全咽下,林如海便又含糊地发出一声惊喜的喟叹。
与酱茄子不同,这清蒸龙利鱼是一道相当清新淡雅、返璞归真的菜。
盘中鱼肉洁白如牛乳,纤毫纹理都清晰可见,面上覆盖着切成细丝的姜葱,大抵是被热油淋过,丝丝缕缕清辛的气息扑鼻而来,令人闻不到半分鱼原本难免的腥气。
再说回那龙利鱼本身,鱼肉已然在锅上蒸至熟透,一点儿生时的湿腻黏滑都不复存在,却也决然没有半点儿过熟过老的沙涩口感,而是恰到火候,入口极为鲜嫩,配上豉油咸鲜清甜的滋味,一齐在舌尖漾开。
林如海吃完一口,意犹未尽地回味着,竟半晌都没舍得再伸筷子,而是忽地问道:
“不过小师妹,我记得伯父伯母也不擅庖厨,小时候咱们两家人向来是去回元轩的吧。
你从哪里习得的这般好手艺。”
洛望舒笑意一滞:“哦,我在藏经阁中偶然翻到一本食谱,其中菜色看着极为诱人,于是动手试试。”
门外,萧寒策却是难受地捂住了心口。
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