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【这个转场也很神诶。
】
【不管别的,我只知道终于又对味了,记住,这是美食片。
】
【清茶好评,前边的大鱼大肉看腻了,这杯茶来得正好。
】
弹幕的情绪被安抚下来,从惊吓转为期待。
瑾玉欣赏着屏幕上那杯自己亲手斟出的清茶,头也不低地包着饺子。
竹筷取馅,置于白面皮中心,剂量精准,多一分易破,少一分则瘪。
双手拇指食指捏住面皮边缘,右手指尖向前推捏出细密匀称的褶子,左手食指配合着将馅料轻轻向里抵送。
一推一送,一捏一合,动作行云流水,不过三两个呼吸,一个腹圆如鼓、边褶如花、挺立如元宝的白胖饺子便端坐于盖帘之上。
褶子细密均匀,形似如意云纹,是谓“捏福”
。
绿皮包的是三鲜馅。
橙皮裹住西葫芦鸡蛋馅。
紫蓝的皮子用来包裹深色的酸菜鱼馅,蓝皮白馅,对比鲜明。
棕色的全麦皮,则与浓油赤酱的牛肉大葱馅相得益彰。
盖帘上的饺子队伍迅速壮大,一个个鼓胀饱满,精神抖擞,整齐列队,静待入锅。
这时,又来了客人,颜楠和林盈两闺蜜,带着关西西方维维方凡凡三个小家伙,推开门笑嘻嘻打招呼。
“老板老板,我们来啦,冬至安康哦。”
瑾玉微笑点头,“快请入座,饺子很快就好。”
“好耶,诶?您也看《寻味》啊?我就说,这片下饭一绝。”
这话来自饱尝亲妈黑暗料理的方维维。
林盈咬牙,“坏丫头!
不许揭短!”
颜楠无情嗤笑,“嘁,你那手艺谁不知道,还用得着‘揭’?”
“颜楠!”
“妈妈,干妈,不要吵,我们看电视嘛。”
吵吵闹闹间,她们找位置坐下,目光也很快被电视画面吸引过去。
镜头细腻捕捉着山间的晨昏光影、草木荣枯,还不同前面,在右上角加上了节气标识。
白露时节的清茶、寒露时节的桂花蜜藕、霜降时节煨得酥烂的羊肉煲,一路拍到小雪纷飞时庙里热气腾腾的暖锅。
以及某位温柔美丽的饭馆老板在灶台间忙碌的身影。
而最惊喜的,是穿插其间的“王海石工作日记”
。
摄制组别出心裁地以诙谐的“王适之体”
字幕形式,展示了这位导演兼美食家在山神庙“堕落”
的心路历程,彻底成了观众们的快乐源泉。
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