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他摸摸下巴,本着对瑾玉无比的信任,他自己找到了理由,“也许是老板的创新?”
很显然,他说服了自己,“妙啊,立秋贴膘,先喝纯汤垫底,再吃肉,循序渐进!
养生!
讲究!”
说罢,他端起碗,把剩下的汤一饮而尽,起身结账时,还不忘夸赞瑾玉,“老板,这是新派羊肉汤吗?”
瑾玉疑惑歪头,“是传统羊肉粉丝汤呀。”
“啊?”
“嗯?”
瑾玉和食客双双望向那个空碗,接着,瑾玉睁大眼,讶声道:
“哎呀,我忘了放粉丝!”
“啊???”
食客们此时也陆续喝完了汤,放下碗,脸上都带着饱食后的惬意和满足,听到这话,先是确定了自己的困惑,随后大笑起来。
“我说呢,总觉得少了点啥。”
“哈哈哈我也,但想着老板这么厉害,肯定是我土鳖不懂怎么吃,反正汤真的很好喝啊。”
瑾玉在食客们的包容里,难得红着脸,匆忙将汤碗收回。
“各位,真是对不住,是我……昏头了。”
她快步回了厨房。
厨房里,马失前蹄的山神娘娘捂着脸久久不语,放下手时,她明眸含水,半是嗔怒。
“都怪这人,扰我心神!”
气得哼了一声,她赶忙补救这波羊肉粉丝汤。
一大把早已泡软的粉丝投入沸水中,用长筷飞快搅散。
粉丝在滚水里翻滚,不过几十秒,便由晶莹变得雪白透亮,软滑无比。
她迅速捞出,过了一遍冷水,保持筋道,然后麻利地分入食客的汤碗,接着,她重新打开羊肉汤锅,将依然滚烫、香气四溢的汤水,连带着大块的羊肉和萝卜,哗啦啦地浇在洁白的粉丝上。
乳白的汤汁浸过每一根粉丝,将它们染上朦胧诱人的气息,羊肉块沉沉地压在粉丝上,热气腾腾。
做完这一切,她又想起今日立秋“啃秋”
的习俗。
她快步走到角落的竹筐旁,里面是云岫村一早送来的本地沙瓤西瓜,碧绿滚圆。
她挑了一个,手起刀落,“咔嚓”
一声脆响,西瓜应声裂开,露出鲜红欲滴、沙沙的瓤,黑色的籽像镶嵌的宝石。
清甜的瓜香弥漫开来,瑾玉单手掐诀,西瓜籽纷纷脱出,仅余红瓤西瓜切成大小均匀、方便手拿的厚片,又顺手切了一盘脆甜的秋梨片,一起放在一个大盘里。
她端着重新做好的羊肉粉丝汤和那盘鲜红翠绿、水灵灵的瓜果,再次回到前院。
食客们在她的叮嘱下并未离开,纷纷过来帮忙搭手。
“方才是我的疏忽,”
瑾玉把汤碗和果盘放到桌上,真诚致歉:“这才是今天的羊肉粉丝汤,另补送一份立秋啃秋的果盘,算是我给大家赔不是。”
食客们推脱客气,可随着浓香的羊肉汤和瓜果的清甜冲击,他们的嘴巴有点软了。
重新端上桌的羊肉粉丝汤,热气缭绕,羊肉半沉半浮,几乎要散开。
雪白晶莹的粉丝吸饱了汤汁,滑溜溜地缠绕在肉块之间,根根分明又缠绵。
“那…我们就不客气了。”
食客说着,心想一会出两份钱,又坐回桌上。
上班族看了眼时间,纠结半晌,还是拿起筷子,开始紧张地吃。
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