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一个食客调侃道，试图缓和一下被香气折磨的气氛。
瑾玉不知何时已站在前院中央，她双手在胸前比了一个大大的“X”
，声音不大却清晰地传到每个人耳中，“各位客人，开锅之前，餐具暂不发放。”
“啊？”
众人一愣。
“噗，老板，你还怕我们偷吃啊？”
刚才调侃的食客笑着问。
本是句玩笑话，谁知瑾玉认真点头，“对，就是怕你们偷吃。”
“……啊？”
庙院里霎时安静下来，只剩火锅里“咕嘟咕嘟”
的冒泡声和众人错愕的气声。
瑾玉环视一圈，解释道：“诸位见谅。
这云南野生菌，鲜美绝伦不假，但其中有些品种，比如大名鼎鼎的见手青，若未彻底煮熟，含有毒素，食后可能……嗯，会看到些奇妙的小人儿跳舞。”
她看到有些人露出不以为然的神色，语气更郑重几分。
“我们这里并非菌乡，大家普遍缺乏辨别和烹饪的经验。
美味当前，难保不会有人心急。
为了安全，必须等到计时器响起，菌子完全熟透，才能发放餐具。
请大家务必耐心等待。”
这“开锅前不给餐具”
的规矩，还是瑾玉从云南本地火锅店学来的，山神娘娘颇为认同，于是借鉴而来。
而那边，食客们听着她有理有据的话，也知她是为食客们好，只是，“我们也没馋到那个地步吧……”
很快，事实验证了瑾玉的先见之明。
随着火锅的持续加热，煮着菌菇的汤汁翻滚得愈发剧烈，菌子特有的鲜香也彻底爆发，浓郁得几乎化为实质。
那是一种无法用言语精确描述的鲜香，侵占着所有人的嗅觉神经。
食客们开始坐立不安，眼睛发直，手指无意识地在桌面上敲击，坐姿从端正变得歪斜，只为了离那口锅更近一点。
孟杰和卓昂这一桌，卓昂已经第N次看手表了，嘴里念念有词，“十分钟…八分钟…这表是不是有问题，时间怎么这么慢？”
孟杰不语，只是一味呼吸，像要把所有香气都吸进肺里，脸上是混合着陶醉与痛苦的表情。
就在这时，隔壁桌传来“滴滴滴”
的计时器响声。
“时间到！”
那桌的食客欢呼起来，迫不及待地招呼帮工，“快快快，餐具！
筷子！
勺子！
我们的锅好了！”
卓昂和孟杰眼睛“唰”
地亮了，他们几乎是同时跳起来，指着自己桌上的计时器，急切地对走过来的帮工大姐说：“我们和他们是一起上锅的，也给我们餐具吧！”
帮工大姐给隔壁桌上了餐具，随后走到他们桌前，看了看计时器，又看了看他们点菌的清单，特别是在见手青那一项上停留了一下。
然后在两个男生闪闪发亮的注视下，她伸出手，不是递餐具，而是——重新拧动了他们的计时器旋钮。
“十五分钟。”
帮工平静地宣布。
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