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瑾玉怔了怔,弯着眉眼笑得温和,“好,都可以接。”
众人欢呼,也有人发现盲点。
“所以老板,奖励是什么呢?”
瑾玉洗净手,开始炮制桑葚,“事因桑葚起,也以桑葚终——用它做美食如何?”
杭敏拍手,“想不到更好的奖励了。”
瑾玉笑着摇头。
洗净的紫黑桑葚倾入石臼,锤捣得浆果应声破裂,深紫近黑的汁液迸溅,流淌,再碾压旋磨,将果肉彻底捣烂成泥。
浓稠的果酱还含着细碎的籽粒,取细筛滤过,桑葚泥滴入碗底,覆上保鲜膜,送入冰箱镇凉。
空气里还弥留着清甜的果香,食客们舔舔唇,好奇道:“奖励提前给吗?”
方维维趴在灶台,哭唧唧道:“不要吧,我不想馋着做任务啊。”
听着应和,瑾玉失笑,“这是补给品哦。”
所有人登时换了嘴脸,看得她乐了一阵,才揭开之前用冰粉籽搓洗过,静置凝固的冰粉盆。
这碗液体已饱含胶质,凝成颤巍巍、半透明的冻。
瑾玉取常放饮品的阔口杯,先铲数勺冰粉冻,挖起,滑入杯底。
冻块堆叠着碰撞,微微晃动,足见弹嫩。
“我爱果冻……”
人群里有人偷偷咽口口水。
瑾玉笑而不语,另起锅注入清水,待冒起小泡,撒入新掐的薄荷叶。
碧绿的叶片在滚水中翻滚,舒展,释放出清爽的草木清气。
等水开再煮一分,汤汁澄澈微绿,晾凉备用。
这时,这道饮品终于迎来千呼万唤的组装时刻。
堆放好冰粉的杯子旁,瑾玉抱来一尊圆滚滚的坛子,揭开时,甜香混着酒气逸出。
嘴馋鼻子灵的食客眼睛一亮,“是醪糟!”
瑾玉笑道:“客人好嗅觉,正是醪糟。”
随着长柄勺的探入,捞起带米粒的醇厚醪糟汁,淋在冰粉冻上。
米白的米粒与微黄的汁液覆盖了透明的冻,浸润了其中的缝隙。
冰镇好的桑葚汁取出,表面凝着一层冷气。
紫红的汁液冲入杯中,由上至下氤氲了半透明的饮品,深紫、米白、透明三色交缠晕染着,最后,浇入晾凉的薄荷水。
清冽的淡绿水注入,稀释了紫红,调和了整体。
杯中色彩沉淀,分层,又因液体流动而交融。
好几道快门声后,有食客捧着下巴,星星眼道:“好好看的色调。”
“但这道桑葚醪糟冰粉,要搅匀才好喝哦。”
在食客破碎的目光下,瑾玉执搅拌勺探入杯底,搅动数下。
不同质地的液体与固状物被带动,旋起,混为一体,呈现出梦幻的浅紫色,其间悬浮着晶莹的冰粉块、软糯的醪糟米粒、以及桑葚汁带来的细微深色果肉纤维。
心碎呜咽声里,她再捻起几粒饱满的鲜桑葚果,撒于杯中装点。
佯做伤心的声音一顿,这位食客犹疑道:“这样似乎也很好看?”
瑾玉轻笑,“美食最重要的是入口滋味哦。”
她将这杯桑葚醪糟冰粉饮封口,再用吸管插入,递与食客们。
有迫不及待的食客深吸一口,冰凉的液体裹挟着滑溜的冰粉冻、软弹的醪糟米、细碎的桑葚果肉,涌入口中。
桑葚的酸甜打头阵,醪糟的醇甜与微醺紧随其后,薄荷水的清冽收尾,还有冰粉冻在齿间溜过,带来奇妙的触感。
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