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瑾玉领着焉头巴脑的双方进了厨房,端过几个粥碗,睨眼嘴唇干燥的几人,笑道:“外加还要打口舌仗,更得多食些粥水了。”
“莼菜鸡丝粥,慢用。”
她递来粥碗,又转身忙活着。
高一夫与建筑队长皆讪讪而笑,可看到面前的粥碗,立刻忘却先前的龃龉,满心满眼都投入这碗粥了。
米粥的色泽是莹润的米白色,表面泛着一层淡淡油光。
除却米色外,又有星星点点翠绿格外引人注目,叶片舒展,色泽鲜嫩。
而在诱人的菜色外,又有浅棕色的丝缕肉丝潜藏,三种色调均匀分布,相互映衬,足见火候到位。
“这就是莼菜?”
建筑队长舀着如同叶片的蜷缩菜叶,好奇道。
“对头。
莼菜可是好东西,你没见识了吧。”
高一夫笑着嘲讽,搅动着米粥,痴迷嗅闻着香气。
经过长时间熬煮,大米中的淀粉充分糊化,释放着浓郁米香,而莼菜自带一种淡雅的清香,正随着热气弥散。
他深深嗅闻着,旁边的建筑队长也不甘示弱,看他墨迹吃相,嘲笑道:“要不是山神庙的伙食人人有份,把你放大锅饭的队伍里,你一口饭也抢不上。”
说罢,他挑衅似的,舀一大勺粥送进嘴,刚想嘲讽,就被口中爆发的味道压了下去。
这碗莼菜鸡丝粥的米粥是主角,炖得软糯细腻,入口即化。
淡淡的碳水甜味里,莼菜是最鲜灵的配角。
除了蔬菜的清爽外,它还有着特别的爽滑感。
用舌头把它推到牙齿咀嚼时,能感受到它轻轻滑动,而彻底咬下后,内部居然传来脆嫩的口感,是绵软的米粥里最鲜明的口感。
“好香,好糯。”
他再也想不起与高一夫互怼,又连塞好几口粥。
沉醉于这口和谐到极致的米粥时,他嚼吧嚼吧,突然察觉出了深藏的、最后一味食材。
纤细的,柔嫩的,几近化在米粥里的荤味。
不起眼,但它充当着色调的调和剂,香味的油脂气,以及味道里贡献出肉汁的鲜美。
建筑队长认真想想,恍然道:“哦,是鸡丝啊。”
说到鸡肉,他脑海里瞬间浮现大锅饭常吃的鸡肉。
想到那煮到每根鸡丝都能找到属于自己牙缝的鸡胸肉,他下意识舔了舔牙缝,庆幸道:“居然没塞牙。”
“想塞自己塞。”
高一夫头也不抬。
“我闲的找罪受啊,”
建筑队长哼笑,瞥眼对方快见底的粥碗,抢先道:“老板,再来一碗。”
在高一夫愤怒而无力的目光里,他连干三碗稠粥,摸摸溜圆的肚,就打算好好报答瑾玉的赐饭之恩,去继续干活,就见瑾玉叫住他。
“我还做了糟卤毛豆,就当闲时的零嘴吧。”
建筑队长嚯了一声,伸头看眼棕褐色的卤水,再闻闻霸道的浓郁香料味,惊喜道:“干活的就喜欢吃咸味,谢谢你啊老板。”
他直接没忍住,捻了根毛豆,也不剥皮,扔进嘴里先用力一吸,把浸进毛豆内瓤的汁水吸干,品着这口咸鲜适中的味儿连连点头,接着唇齿一撮,吐出外皮,嚼起毛豆来。
毛豆自然是饱满鲜嫩的,咬开略带韧性的外层,里面的豆粒软糯清甜,加上吸饱了香料卤汁,一整个好吃小零食。
“哪怕这段时间天天在这吃饭,我也要说,老板你做的每个美食都太好吃了!”
他感动说着,控制不住的手接连伸向糟卤毛豆盆。
瑾玉弯眉笑笑,干脆把满满一盆糟卤毛豆递过去,“拿去自行吃吧。”
建筑队长一愣,看了眼明显只有这一盆的毛豆,再看看面露焦急的高一夫,嘿嘿一笑,端过盆就往外跑。
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