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“差些忘了。”
瑾玉看着新去皮的莲子，往里扔了一把色泽泛黄的旧莲。
“这般便应了立夏需食的‘新旧交替之果’。”
她点点头，一抬手，砂锅盖落下。
重新拿起切了一半的五花肉，快刀切成半个巴掌大的肉片，扔进调味盆。
揉碎的陈皮、新磨的糙米粉、磨粗粉的辛香料，再捧出自酿的腐乳，玫红的汁水坠下。
再次用神力偷懒，让肉片裹足每一种调料，然后排好肉片，展开完整的荷叶，使其紧紧包裹。
裹紧的荷叶包挨个用竹签扎几个小孔，防止蒸制时膨胀，最后齐齐摆在蒸笼。
整整七层的蒸笼架在水上，水汽沿着轨迹游走，若有若无的腐乳咸香混着荷叶清气，充满整个厨房，更有一些穿过门缝，传进某些食客的鼻子。
“肉的香味！”
有些食客恨不得整个人趴在厨房的窗上，吸溜了一声口水。
“你快下来吧，丢不丢人。”
他的好友嫌弃拉他，“几辈子没吃过饭吗？馋成这样。”
动作间，里面突然穿出油遇水的爆炒声，继而一阵浓香争先恐后涌出来。
好友痴呆地学着食客的模样，把脸贴在了窗上。
瑾玉在炒荷塘小炒。
新采的菱角莹白饱满，嫩得翠灵。
立夏时节的藕尚未长成，但细嫩的藕带也别有一番风味。
以及新摘的扁豆，泡发的木耳。
蒜片在油锅煸出金边，所有食材下锅，余光还能瞥见藕带撕扯时的银丝。
加大火力，小炒在半空里翻几个个，白的绿的分外清新，最后撒层薄盐再抖几次，快炒出锅。
“小炒一道。”
瑾玉思忖着，揭开砂锅盖，搅动着爆开花的米粒，点点头。
“主食荷叶莲子粥也好了。”
“至于主菜……”
她揭开蒸笼，随手剥开一张荷叶包。
里面的五花肉吸饱了荷叶清香与蒸汽，泛着层琥珀色的诱人光泽，取筷夹一片，肉片颤而不破。
“嗯，荷叶粉蒸肉也成了。”
“还差道甜品或汤品……”
山神娘娘扫过赞美过无数遍的冰箱，眼睛一亮。
“有了，来道荷露冰盏好了！”
【作者有话说】
▌山神娘娘的立夏小贴士：
“荷叶可是好东西，不但能用来做菜，晒干填入枕头，很是清香安神呢。”
第60章荷风小餐2
◎“立夏要称体重，大家快来呀。”
◎
一支新荷立于琉璃花瓶，粉瓣将垂，柔美清新。
瑾玉欣赏一会，实难辣手摧花，思索一会，她拍手一笑。
“之前的牡丹雪媚娘没有真牡丹，如今的荷露冰盏不放真荷花又如何？”
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