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瑾玉正在准备新一笼清明粿，指尖翻出残影，一堆新采的清明草渐渐堆起。
露天土灶的火力旺、灶孔多，她将冲洗干净的清明草投进沸水，草叶在大锅里蜷缩舒展，把透明沸水染成青绿色。
灶旁摆着两方石臼——小的放进煮好的清明草，大的盛着蒸好的籼米。
纤长小臂握住木杵，轻轻砸下，米粒瞬间迸裂。
捶打声从松散渐转黏糯，待米团泛起绸缎光泽，又换小臼捶草。
清明草随着木杵落下，纤维逐渐断裂，每捶一次，清苦香气更加一层。
直到草叶与米团于案板上汇聚，在瑾玉驾轻就熟的揉压中，交融成青绿色面团。
瑾玉优雅拍掉手上残粉，拉来角落的竹篓——里面足有十二种馅料列阵，可就连山里讨食的老农民，也大致只能认出几种：
马兰头拌香干碎淋着麻油、春笋丁混着琥珀色的咸肉粒、豆沙团用蜂蜜煨得晶亮，其余种种，皆色香味俱佳。
这里排队的食客擦擦嘴角，指着自己最在意的馅料问道：
“老板，这个粉色花瓣包着黄色块的是什么馅料啊？”
“是桃花酱裹芝士块哦，我看你们年轻人很喜欢呢。”
“好诶！
芝士！”
瑾玉轻笑，揪下一块面团搓圆压扁，指腹抵着边沿旋出碗状凹槽。
舀一勺馅料放在面团中心，虎口卡住粿皮边缘，用巧劲匀速收拢，把满满当当的馅料彻底包裹。
咸馅捏作柳叶饺锁边，甜馅压成桃花印模，芝士馅则特意搓成浑圆团子。
揭开时刻温着的蒸笼，在底部铺满竹叶，粿胚挨个码放，最后撒上一层清水。
盖上锅盖，往灶口丢几根枯枝，她直起身，揭开上一笼降温好的清明粿。
碧玉团子浸在水汽里发亮，瑾玉指尖戳了戳粿皮，回弹的力道证明火候正好，趁余温刷层熟油锁住光泽。
“寒食冷餐忌火——食客冷餐，我不忌火，无甚问题。”
山神娘娘自己说服自己，接过队伍第一人的兑换牌。
“一份清明粿，客人想要什么口味？”
第一个食客搓着手，看着三大种模样的清明粿游移不定——柳叶饺透出内里野菜的青影，桃花印边缘微微绽开甜甜馅料，芝士团子鼓胀欲裂。
“呜呜呜老板，能不能拼一盒嘛……我买也行啊！”
“规矩已说好的。”
瑾玉不是第一次碰到纠结的食客，无奈笑道：
“此番制作清明粿，只为赠送有心人。”
“好嘛……是我偷懒，我吃咸的。”
食客哭唧唧指了指柳叶形的清明粿，待东西一到手，他咬了一口，当即道：
“吃完我就再捡垃圾去！”
“这么好吃？”
他后边的年轻姑娘挤上来，递了个兑换牌，“老板，我吃甜的！”
桃花形的清明粿仅凭外形便俘获了姑娘的内心，不舍地看了几眼，狠心咬下——她默默跟上前一个食客捡垃圾的步伐。
“你们说词啊？什么鬼啊，中邪了吗？”
第三个食客开始踌躇，但她实在喜欢先前很在意的桃花酱芝士馅，鼓着勇气换了一份。
“……”
她做了捡垃圾队伍的第三人。
这下队伍有些骚动起来，但很快，一大一小的母子俩挺胸抬头上前，递出与前三人明显不同的兑换牌——这是三袋垃圾才能兑换的牌子！
“呀，客人要换盲盒款吗？”
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