梧桐文学

1春饼五辛盘(第2页)

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那就……先做饭吧。

瑾玉活得久,担着的神职不少,在涉及百姓供奉的人神里,她属灶神一脉,想当年她庙里的香客,最后可都成了她的食客。

瑾玉自得一笑,在堆叠的木头堆里,抽出几张还能站立的桌椅,取下几个勉强完整的碗碟。

然后屈指叩了叩她藏在神像下的吃饭家伙,各数砧板和十八班厨具们在神力的护佑下光洁如初,让她聊以慰藉。

尚且平整的院子里,有处露天的土灶勉强能用。

瑾玉在那里摆放好岌岌可危的桌椅和勉强能用的老陶碗,认真地拧开旁边粗陋的水龙头,“哗啦”

,接引着另一处水眼的洁净水流流出,把一切都冲洗干净。

瑾玉温婉的眉眼是亮晶晶的惊奇。

“这群小人儿可真厉害。”

——就是吃得有点不像样,她扫过山脚一行人,摇摇头,抄起菜刀。

今日立春,是个好日子,最宜吃春饼和五辛盘。

五样辛物早备齐了。

野葱根须上裹着后山的黄泥,只要掐住最外的长须往下一捋,外皮就簌簌褪进陶盆,再放在她心爱的水龙头下冲洗,顿时白白净净。

最适合的紫皮蒜头没能在山野里找到,是带着细长蒜苗的野蒜,宽厚的菜刀只需一拍,隐约的蒜香瞬间浓重十足。

芥菜是刚刚生发的嫩叶,嫩绿得能掐出水,落刀时咔嚓咔嚓,光听着已经能闻到草木的清香。

韭菜也是头茬刚窜出土的苗子,断口渗出青汁,放在白瓷碗里是肉眼看得出的新鲜。

最费劲的是蓼蒿。

瑾玉漫山取材,才摘了半把嫩梢,指尖搓开绒叶嗅了嗅,眉心稍展:“辛气够冲,能驱一冬浊气。”

忽然瞥见正殿半坍的庙门,移开视线眼不见心不烦,蓼芽全甩进水盆里漂着。

最后请出石臼。

这尊臼子也是老物件了,内壁里满是磨出的凹痕。

瑾玉把蓼蒿捞起沥在箩筐,揪两片侧柏叶垫底,连梗带叶摁进臼口——捣汁讲究快准狠,臼杵撞上叶脉的瞬间,辛辣混着草木清气炸开。

“这才是春天。”

瑾玉吸吸鼻子,飞快地处理着食材。

“五辛齐了。”

将各色辛物分置在新鲜柳枝编织的分隔盘上,空出的三格填上山野果。

旧时春盘要凑“八宝迎春”

,如今缺了薤白与芫荽,倒让山野红果勾出另一种活泛的生气。

转身对付春饼。

榆木面缸里是费尽心思寻来的几捧野麦,瑾玉伸手轻轻一搓圆粒状的野麦,野麦悉数化作白净面粉。

再加入太阳初升时的桃枝晨露,和面时掺进一勺蓼蒿汁,面团顿时晕开淡青纹路。

醒面的时辰可不能省,盖上竹筐,她又忙着架上铁鏊子。

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