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许蒙点心虽说没说全,但是食材却说了几样,丁牙侩干的就是上下嘴皮子打架的活,自然怎么好怎么吹了。
江家听他鼓吹了许蒙的冻鸡,也耳闻过许家寨的名头,便如了丁牙侩的意思,要了两只冻鸡,以一文价格要了一百个鸡蛋。
好在冯大勇做生意灵活,没下嘴死咬着两文不给。
他见丁牙侩带了挑子上门,就让许蒙跟着去了江家给鸡过秤收钱。
路上,许蒙又把自己的条件说了。
他要教江家做的点心就是鸡蛋卷,卖方子只见一时的钱,能对接到一个大客户才是要紧的。
反正他们现在给冯大勇送货,也是一文钱一个蛋,若是江家愿意这个价格收蛋,为何不谈一谈生意呢。
丁牙侩听完,若不是挑着鸡蛋,非得拍大腿不可。
不过,还是连连赞许蒙是个聪明的。
许蒙冲他挑眉道:“这可是两单生意一起谈,丁叔可不要说漏嘴哦。”
丁牙侩看他信心十足的样子,点头道:“你丁叔这张嘴,留着吃饭,可不是留着跟人吵嘴的。
你且等着吧,保证给你办的圆圆乎乎的。”
两人互相交着底就到了江家。
江家掌柜的一看来的是个小孩子,皱着眉看着丁牙侩道:“老丁?”
一副你玩我的表情。
丁牙侩先把鸡蛋和冻鸡交给他们过秤,才拉着江家掌柜,江糖,嘀嘀咕咕说了一通:“老弟靠嘴吃饭,哪敢不靠谱就往你跟前领。
你先听听,若是成咱们再谈。”
“你就是许羊娃?”
江糖将信将疑地打量着许蒙。
许蒙尽了最大能力把自己收拾整齐,看起来不像是个捡破烂的乞丐孩,可终究家底有限,依旧有些可怜兮兮。
他听得江糖问话,仰脸笑道:“是呢。”
丁牙侩低声补充道:“就是那个讲了半夜鸡叫和打酱油的许羊娃。”
江糖只轻“嗯”
了一声,对许蒙的怀疑没少,兴味却多了一分。
他道:“论心方子,我倒是更对你的故事感兴趣。”
许蒙不怯场地笑道:“点心方子也卖,故事也赠送你一个。”
江糖闻言抚掌道:“成。
不过,你先讲故事。”
许蒙却笑道:“我这故事,跟我这点心方子是一块儿的。
总得先有点心,再讲故事吧。”
江糖思量了片刻,扬声喊了小厮,让他喊掌案师傅来。
随之,他要求许蒙先把点心方子讲一遍,同时丁牙侩主动要求回避。
许蒙并没有先讲鸡蛋卷点心方子,反倒是对金钱蛋的改良提了一些意见。
把古方蛋黄酥的做法跟江糖说了一遍,不过最重要的一点用腌鸡蛋的鸡蛋黄,这她没说。
说完这些,她浑不在意地道:“想必您一直对口感不酥感到纳闷?其实,这金钱蛋更应该是烤而不是油炸。
想上色好看,上面要那层去蛋清的蛋黄至关重要。”
江糖越听越认真,等他说完,问道:“莫非这就是你的点心方子?”
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