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鱼铺掌柜进了自家后院，半天也不见出来。
唐荼荼空着手站在鱼铺门口，傻站着替人家看了会儿摊，还赶走了一只来偷鱼的大胖猫。
她蹲下掀开地上的竹篓盖，往里看。
里头一篓子鱼骤见天光，啪嗒摆尾甩了她一脸水。
唐荼荼抹把脸，盖上这个，又去掀别的篓子。
里头都是活鱼，好像有三种品种，长得都挺规整，全是河鱼，按品种和个头大小分开装着。
她把各种品类鱼的特征认了认，还看见一篓子半根手指长的小鱼，小得离谱，眼睛却倍儿大，不知道能做什么吃。
那五大三粗的鱼掌柜却是个细致人，把妻子的围腰拿出来，叫她戴上，又翻出来一把带了点钝的剖鱼刀，怕刀太快叫她划了手，拿钝的先使。
掌柜也不知道能教她什么，从鱼篓里捞出来一条活鱼，指导她怎么杀鱼。
看唐荼荼拿刀比划在鱼头上，半天不动，鱼掌柜哈哈大笑：
“丫头是不是怕？哈哈，我家闺女也不敢杀鱼……”
他话没说完，唐荼荼手起刀落，把鱼头剁下来了。
鱼还是活的，鱼尾扑腾扑腾一阵蹦跶，她又一刀，把鱼尾巴也剁下来了。
“嚯！”
鱼掌柜真心实意夸道：“丫头好胆量！
可是鱼不能这么咔咔两下斩了，好些人家讲究，去头去尾就犯了人家的忌讳。”
“什么忌讳？”
唐荼荼没听过。
“鱼头不走，鸿运当头；鱼头一照，吉星高照！
家里有高寿老人的，有临考学子的，还有要开席面的，你去了头尾，人家要骂你坏心眼了。”
唐荼荼又默默把斩下来的头尾拼回去。
正巧此时来了位妇人，站在摊前一指她剁了头尾的那条，“就这条称了吧。”
唐荼荼只当她没看清，把拼在鱼身上的头尾扒拉开给她看：“已经切开了……”
妇人截了话：“自家吃，要头尾没用，去了好。”
鱼掌柜手脚麻利地包好递过去，那妇人放下了十五个铜板，头也不回地走了。
唐荼荼望着她走远，表情呆滞了好一会儿。
她瞳孔渐渐放大，满心雀跃起来，连十五个铜板上不甚明亮的光、甚至上头的磨痕都显得珍贵起来。
——这是两辈子加起来！
开的第一张！
呜呜呜娘我开张了！
鱼掌柜不知道这傻丫头激动个什么劲儿，让她往边上让让，“来丫头，我教你，不去头，也能去了腮，刀从这里进去。”
不出半个时辰，唐荼荼把拍晕鱼、开膛破肚、刮鳞，过秤，拿竹叶打包……一套流程全学会了。
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