梧桐文学

第118章(第1页)

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“你们也觉得菜单选项太多了吧?顾客都得翻个遍才能选好,这可不利于餐厅的运营,也浪费了顾客的时间。”

宋百合突然转向軏哥,盼顾间又看了一眼林叔叔,然后将视线收回,对着大家说:

“菜单越多厨房的活就越多,储存空间、成本和费用也是水涨船高。

你看看附近那几家红火的餐馆,人家就是靠几个宝藏菜吸引了一大波粉丝。”

宋百合说完后,大家放下手机,开始窃窃私语。

林叔叔的动作显得有些焦躁,他不停地在座位上移动着,用手挠了挠头发际,然后微微侧身,与坐在旁边的軏哥低声交谈起来。

宋百合瞥了一眼手表,又望向站在一旁观察着大家的钱芊,她轻轻咳嗽了一声,把将大家的注意力重新集中过来。

“最后我想跟大家谈谈上菜速度这个事儿。”

这番话一出口,大家纷纷停下了交谈,眼神立刻变得警觉起来,全神贯注地盯着宋百合,表情变得严肃。

“上菜得快,像打急救电话一样,15分钟就该到,建议搞个下单系统,能同时把单子分配给收银台及厨房,这样厨房就不会像打地鼠一样忙碌,一下子冒出一大堆订单。”

宋百合话音刚落,大家纷纷笑了起来,就连平日看起来木讷的軏哥也跟着笑了,虽然神情有点尴尬,但内心的轻松和愉悦溢于言表。

宋百合停顿片刻,眉头微皱,手指轻轻敲打着唇边,随后继续说道:

“部分食材可以预处理,这样在繁忙时段就能更快地进行烹饪,做工太复杂得菜单不要超过三分之一,简化菜单可以减少厨房工作量,加快出菜速度。”

钱芊站在人群中,她的眼睛注视着宋百合,追随着她每一个动作,每一个表情,深深沉浸在她的言传身教之中。

宋百合穿着白色厨师服,干净利落,身姿挺拔,展现出一种简约而又不失精致的风格。

她的言辞简洁有力,说话掷地有声,宛如一把火热的火炬,点燃每个人内心的激情,振奋了大家的斗志。

在钱芊的心里,宋百合不仅是爱人,更是伴侣、知己、几乎是她生命中的全部,就像一轮明月升起,温柔地照亮了她的生活的每一个角落。

她微笑地注视着宋百合,双手合十在胸前,心中涌起一股感激之情,感谢命运让她遇见了这样一个特别的人,让她的世界变得如此美好。

在宋百合临别之后,钱芊决定暂时留在家乡,顺从了父亲的意愿,投身于餐厅的打理之中。

在这段时间里,餐厅的生意逐渐有了起色,他们用心对待每一位顾客,每一道菜都是精心烹制,越来越多人听说了这家餐厅,客人络绎不绝,门口总是挤满了前来用餐的顾客。

两个月后,当多米妮可随着宋百合来到这个小地方时,居民们立刻被她高挑的身材,金发绿眼所吸引。

他们站在远处,眼中闪烁着好奇和惊讶的光芒,仿佛看到了一只稀有的独角兽般。

直到多米妮可表演独角兽说中文…啊不,是外国人说中文,瞬间吸引了一群好奇宝宝般的人群围拢过来,他们似乎忘记了之前的隔阂,开始欢快地与她交流起来。

当多米妮可走进钱老板的餐厅用餐时,一些人立刻掏出手机,拍下了这难得的一幕。

消息传得飞快,这些视频和照片就在本地的微信群和朋友圈迅速走红。

大家都觉得,连外国人都愿意特地造访的西餐厅,一定是味道正宗且美味无比。

结果,餐厅连续几个晚上都爆满,大家都争先恐后地去排队,就这样,它成了朋友圈里必打卡的网红餐厅。

多米妮可抓住机会,又为店里的美食做起了宣传,她用生动的言语向大家介绍每道菜的制作过程和美味特点,吸引了更多顾客前来品尝。

随着时间的推移,店里的气氛变得越来越热闹,有些人还特意从远方赶来,就是为了品尝多米妮可推荐的美食。

钱老板忙得不亦乐乎,他不停地走动在各个桌子之间,与顾客们亲切交流,询问他们的用餐感受。

看着餐厅的生意越来越兴旺,这段时间简直是开心到爆棚,他每天笑得像是吃了快乐药丸,嘴角都要飞起来了。

钱芊陆续接见了一批批迈进门槛的新面孔,她按照宋百合制定的入职详细培训计划,一步步地带着新人们熟悉工作环境和工作流程,教会了新人们如何做好每一个细节。

在她的指导下,新人们渐渐熟悉了前厅的布局和运作,开始自如地应付各种工作场景,展现出了越来越高的工作效率和服务水平。

时间一天天过去,餐厅前厅和后厨逐渐成为了一个默契而高效的团队。

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