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这价钱可不便宜，一般人家绝对是吃不起的，就是那能吃起的人家，家里若是没个几百两家底，也不敢这么吃。
因此，等这数目一算出来，屠户面上迟疑起来：“您看……这数目我算的对不对？”
顾棠明白这话的意思，这是在试探他们还要不要买。
她笑着说道：“你是算账的老手，这数目一点不差。”
说着，从袖子里拿出一块银子递了过去。
看到银子，屠户提着的心放了下来，面上再次挂起笑脸，一面接过银子，一面殷勤的开口：“我先给您称银子，等会儿再给您拆解这羊。”
肉铺备的有戥子，屠户让小伙计将戥子翻出来给银子称重，他自个儿则拿起案板上的剔骨刀，走到一旁开始磨刀。
小伙计动作麻利，当着顾棠的面将银子的重量称出来——三两半重。
顾棠点头：“是这个数。”
数目双方都能对的上，小伙计便将银子收了起来。
拿出一根细麻绳，从钱箱里数出一百四十个铜子串好，最后再将绳子的两头系在一起，双手捧着递给顾棠。
“三两半银子，换成铜子便是三千五百个铜子，扣去羊肉钱三千三百六十个铜子，现找回您一百四十个铜子。”
顾棠接了过来，没顾得上细数，转手交给三叔公，让老爷子数一遍，看看数目对不对。
她这会子一直盯着屠户磨刀，等会儿要指挥屠户按着她的想法拆解这只羊。
没多会儿，屠户拎着刀起身，显然是磨刀磨好了。
来到案板前，油腻腻的大手拍了两下羊腿，问顾棠要如何拆解。
“四只羊腿卸掉，要完整的，羊肋骨要一根根的分开剁成两半，还有羊脊骨，这个也要剁成块。”
“成！
就按您说的来。”
这些要求对于屠户来说，都是常做的事，他一手按着羊，一手拿着刀，三两下便卸掉了一只羊腿，非常的利索干净。
顾棠看得津津有味，这刀法厉害！
三叔公已经数好了铜子，分文不差。
他瞥了一眼顾棠，眼皮跳了跳。
人家的姑娘都是爱一些衣裳首饰，或是胭脂水粉一类的东西，唯独他家的姑娘，不是跟人对打，就是跟人对骂。
如今更是盯着人家屠户拆解羊肉，看得神色兴奋，颇有些欲欲跃试的意味。
三叔公没忍住暗中扯了扯顾棠的衣角，低声劝了一句：“离远些，仔细有血水溅到你身上来。”
哪有血水？顾棠一脸莫名的瞅了老爷子一眼，这羊身上的血早流干净了，羊血也是能卖钱的，人家肉铺可不会让羊血留在羊肉里浪费掉。
三叔公见劝不动，也不好再说什么，只长叹一声，有些发愁，日后这丫头怕是不好说亲。
屠户的动作很快，没多会儿，一整只羊便被拆解干净。
按照顾棠说的，四只完整的羊腿，羊肋骨根根分开剁成两半，羊脊骨则剁成块。
除了这些，案板上还剩下一只羊头没动。
“羊头不剁吗？”
顾棠不懂这些，见屠户找麻布袋子开始装肉，下意识开口问了一句。
这一问直接把屠户问懵了：“剁羊头？没见过剁羊头的。”
顾棠也懵了：“不剁咋煮？”
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