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“你怎么还进城了,不早说,我还想让你帮我买东西呢。”
两人一进屋,安然便指着厨房惊讶道:“咱们屋里怎么这么多莲藕啊!
?”
顾海棠看着她一惊一乍的,笑道:“我买的,干嘛,你那么惊讶干嘛,我总不能一个人去偷这么多莲藕回来吧!”
安然点点道:“那也是,你这小身板,莲藕一会把你拉下去一起站岗咯。”
顾海棠也不恼,往着她带回来那吊猪肉,“说,今晚要吃爆炒猪肉还是酱猪肉!”
“酱猪肉!”
安然将肉递给她,笑着道:“我们都好久没吃肉了,赶紧的,今天吃顿好的,都好久没吃你做的酱猪肉了,我冲个凉去哈!”
顾海棠点点头,拎着猪肉进去厨房,先将肉洗干净切成小块。
放入锅内,加茴香籽、花椒用洁布包好和桂皮、姜、葱段、盐一并放入锅内煮沸后改小火焖煮。
焖煮半小时半,将肉捞出,放入冷水内,清除卤汤表面浮沫;
再将肉放入锅内,加入少量冷水,上火烧沸后,再改小火焖煮直至肉烂,汤汁变浓时即可;
最后将肉捞出,将每块肉带皮一面刷上一层原卤放入盘里。
饭也早已经煮熟,顾海棠开着窗做饭,肉的香味一下飘散到知青点的各处。
闻着方向大家都知道,就是大城市来的那两知青又做肉了。
她们俩一个月能吃上两三顿肉,而且闻这香味都知道肉不少,可把他们羡慕死了。
知青之间的区别,也是人比人气死人啊!
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