梧桐文学

第11章 川味火爆兔(第4页)

天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net

“调料是火爆兔的灵魂。”

王大山对调料的搭配有着独到的见解。

“除了常见的豆瓣酱、干辣椒、花椒之外,我还会加入泡姜、泡辣椒。”

王大山解释道,“泡姜和泡辣椒的酸辣味道,可以中和兔肉的腥味,还能提升麻辣的层次感。”

王大山将腌制好的兔肉,与泡姜、泡辣椒、豆瓣酱、干辣椒、花椒等调料一同放入锅中,用猛火快速爆炒。

“火候是关键!”

王大山一边翻炒一边说道,“火力要猛,炒制时间要短,这样才能锁住兔肉的水分,保持其鲜嫩的口感。”

不一会儿,一锅色香味俱佳的火爆兔就出锅了。

兔肉鲜嫩多汁,麻辣鲜香,泡姜和泡辣椒的酸辣味道更是让人食欲大增。

“山城兔”

的火爆兔,以其独特的口感和地道的重庆味道,吸引了无数食客。

无论是本地人,还是外地游客,都对这道菜赞不绝口。

二、餐馆里的温暖人情“山城兔”

不仅仅是一家餐馆,更是一个充满温暖和人情的港湾。

在这里,食客们不仅可以品尝到美味的菜肴,还可以感受到重庆人热情好客的性格。

小主,这个章节后面还有哦,,后面更精彩!

王大山夫妇俩都是热心肠的人。

他们总是笑脸迎人,对每一位顾客都热情周到。

“老王,来来来,坐下一起喝两杯!”

食客们常常这样招呼王大山。

“不了不了,你们吃好喝好,有啥子需要就喊我。”

王大山总是笑着摆摆手,继续忙活着。

王大山夫妇俩对顾客的关怀无微不至。

看到有老人和孩子来吃饭,他们会主动帮忙搬椅子、拿餐具;遇到食客对菜品不满意,他们会耐心地解释,并免费更换菜品。

“山城兔”

的顾客大多是老顾客。

他们有的住在附近,有的则是慕名而来,但无论是谁,只要来过“山城兔”

,都会被这里的美味和人情味所吸引,成为这里的常客。

“山城兔”

就像一个大家庭。

食客们在这里相识、相知,成为了朋友。

餐馆里总是充满了欢声笑语,热闹非凡。

王大山夫妇俩也把顾客当成了家人。

他们用心经营着这家餐馆,用心对待每一位顾客,把“山城兔”

打造成了重庆餐饮界的一张亮丽名片。

三、特色菜:麻辣鲜香的完美诠释除了火爆兔之外,“山城兔”

还有许多其他特色菜,每一道菜都体现了重庆麻辣鲜香的特色。

1麻辣兔头麻辣兔头是“山城兔”

的另一道招牌菜。

兔头经过腌制、卤制,再加入秘制麻辣调料爆炒,麻辣鲜香,回味无穷。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

绝地求生之天下无敌前情难续:爹地,你出局了!大佬每天都在更新人格在超神学院的那些年我是个么得感情的杀手漫游在影视世界农家小福妻有法术末世之菩提空间快穿宿主又撒糖了空间农女:团宠娇妻甜又飒我在镇夜司打开地狱之门末世重生之千金逆袭遮天之狠人时代漫威的公主终成王重生之名门皇后开局满级爆射,梅西求我入阿根廷网游变身之全虚拟风暴八零恶女不好惹我能点化万物姑娘你不对劲啊美漫大魔王替身奥术神座帝国巨星交锋