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王文华端着菜肴走了出去，送给晓当家品鉴。
当几道菜端上来时，晓当家那副漫不经心的模样顿时不见了。
他见过了太多的顶级厨师，品尝过无数佳肴。
仅凭做菜的刀工、摆盘、细节，他就能够判断出一个厨师的实力。
从这些外表，他便明白，迎宾楼这次来了一位高手。
这位高手的基础功底，肯定是顶级的。
晓当家并没有急着动筷子，而是先用一些茶叶漱口，去除口腔中的杂质和异味，以免影响品尝的口感。
看到晓当家如此认真，王文华、张经理和王德发三人心里都有些畅快。
以前这个晓当家总是趾高气扬，连眼睛都快长到头顶上了。
品尝王德发的菜时，连漱口都没做，只尝了一口，就停止了，全是批评的话。
而现在，他则表现得极为认真，像是对待一种神圣的仪式。
漱口后，他甚至还仔细洗手，然后逐一闻每一道菜，脸上满是愉悦和期待。
接着，他开始品尝第一道菜——扬州狮子头。
一入口，晓当家的眼睛立刻亮了起来，脱口而出一个“好”
字。
接着他丝毫没有放慢手中的筷子，直到那整个扬州狮子头被吃得连渣都不剩，就连汤底也没落下，一口也不放过。
吃完之后，他还细致地清洁口腔，以防首个菜肴的味道残留口中，以求能够全然领略第二个菜的风味。
待一切就绪，他开始了第二个菜品的品尝——东坡肉。
此菜采用五花肉为主料，佐以调料慢慢炖煮，
色鲜如琥珀玛瑙，入口即化，既不失其软烂，也不显得油腻。
晓当家品味过后，连道“美妙”
，东坡肉在他面前亦是一扫而空。
他满脸享受的神情，闭上了眼，仿佛在心中回味那方才的美味。
再经过了一番口舌清洁后，
随之而来的是第三个菜，宫保鸡丁。
“绝顶美味，简直了！”
晓当家难掩激动之情地说。
遍历全国各地，几乎无美食能逃过他的味蕾，因此他名声在外，为人所熟知。
原本以为世上难以寻觅能让其感到惊奇的料理。
但是每次品尝何雨柱的菜式，总有新奇的感受，超越以往任何一位厨师的作品，令他惊喜不断。
：（）四合院：我何雨柱，国之栋梁
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