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“为什么放那么多香油？这能好吃么？”
当表弟刘子恒见到江小浪搞来的酱料，他眉头微皱。
碟子里小半碗香油外加蒜泥。
简单至极。
柳倩儿见到这一碟子新酱料，她也略略有一些不解：“怎么没有花生酱？”
江小浪见到两个人的疑问，他便微微一笑解释了起来：“今天我们点牛肉的时候，要了牛的不同部位：脖仁，嫩肉，肥拼，正五花，吊龙……”
“每一个部位味道都不同。”
“如果使用花生酱，芝麻酱、豆瓣酱、醋、蚝油、酱油搭配的蘸料里滚一圈再吃。
那就吃不出每一种的滋味了。”
柳倩儿和刘子恒一听这话，他们恍然间有一些明白。
使用香油和蒜泥来吃牛肉火锅，是江小浪吃过了无数种火锅的总结。
不同区域的人，对牛肉火锅蘸酱有不同的理解。
潮汕认为沙茶酱，才是牛肉火锅最合理的搭配。
京城的人许多喜欢用芝麻酱。
可是江小浪认为真正理解火锅精髓的还要属重庆人。
香油和蒜的搭配，是一种智慧的总结。
“火锅里捞出来的食物很热。
经常吃滚烫食物的人，会得食道癌。
香油恰好可以降温。
至于大蒜，可以让杀菌消毒。
同时增色牛肉的香味……”
当江小浪把吃火锅的理念一一说出。
柳倩儿和刘子恒不断点头。
“南方人就是会吃！
我在华强北的时候，那边的人也很会吃饭，他们请我吃的东西，我都不敢下口。
什么龙虎斗啊，猴脑啊，穿山甲……
还有什么果子狸！”
刘子恒夸奖江小浪道。
江小浪一听果子狸，他慌了。
果子狸可是非典病毒的携带者！
原本在嘴里嚼着的牛肉也不香了。
“你最近发烧没有？”
江小浪立马摸了一下刘子恒的额头，并没有热度。
刘子恒却因此面色微微尴尬。
柳倩儿也疑惑地看着江小浪的举动。
他们并不了解，吃果子狸意味着什么，反而觉得江小浪此时的举动有一些不礼貌。
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