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沈萝继续做双皮奶。
等牛乳形成奶皮后，戳一个洞，慢慢倒出下面的牛乳，留住奶皮。
在倒出的牛乳里加蛋清和糖，搅拌均匀，过滤两三次，让奶液更加顺滑。
装回小碗时要注意，往刚才的那个洞倒进去，不要破坏奶皮，这样小火蒸出来的才叫做双皮奶。
厨房里满是乳香味，香香甜甜的，甚是好闻。
只不过，这夏天待在小厨房里，即便是有冰放着，也是会出汗。
沈萝有小宫女给扇扇子，头上的汗还是不住冒出来。
碧茵疼惜道：“阿萝姑娘辛苦了，待会去凉亭里好好吹吹风。”
“是啊是啊，”
胡篱热得在厨房里走来走去，“待会儿一起去凉亭好好吃一顿。”
既然都来了，沈萝看到剩下的牛乳，还有那如小山一般的水果，干脆道：“那我再多做一个东西，这个需要冷冻一下，留给娘娘明天吃。”
宫里的人，手笔大，水果都切好了，放着还不如用上。
她要做的是水果蛋奶冰淇淋，而且有这么多宫人，倒是不需要她打发牛乳，只需要吩咐一声。
蛋黄加糖搅拌后，倒入微微煮开的牛乳中，不停搅拌直至变成糊状，然后加入打发好、同样是糊状的牛乳，轻轻搅拌均匀，倒入高一点、有壁的碟子，里面放上喜欢的果肉。
“劳烦姑姑，将这些冷藏好，明日再取出来吃。”
沈萝嘱咐道。
胡篱在一旁积极：“明日我进宫陪姑母一同尝尝。”
旁边的小宫女“噗嗤”
一声笑出来。
沈萝也笑道：“想吃就直说。”
她做蛋奶冰淇淋这段时间，蒸好的双皮奶已经放在一边的冰盆里冷了冷，沈萝请碧茵姑姑在双皮奶上加皇后娘娘喜欢的水果、果干、还有果仁。
“姑姑加好给皇后娘娘送去即可。”
胡篱平时很少进厨房，她这会儿一边往碗里加水果一边道：“这么简单的活儿，我也能干。
回去我亲自给娘和祖母做。”
沈萝：前提是厨子帮你做好前面的活。
皇后看碧茵拿了好几托盘的东西来，不由好奇道：“这是什么？”
“阿篱姑娘说阿萝姑娘做的东西好吃，撒娇卖萌地让阿萝姑娘进厨房，可不，这就做出来了，说是双皮奶，上面放的是果肉果干还有果仁，娘娘与沈娘子看看喜欢哪碗？”
沈娘子哭笑不得，她这个女儿还真是在哪儿都能摸进别人家的厨房。
皇后娘娘一看，果然颜色本就好看，放在纯白的牛乳上，一排摆过去，让人忍不住想到果园丰收的景象，喜人得很。
她挑了一碗树莓果干和果仁的，再挑了一碗果肉的给自己，又指了几碗，“给圣上送去，还有太子和九皇子那里你也看着送点过去。”
“沈娘子，来，”
皇后娘娘笑道，“我今日也尝尝阿萝的手艺。”
勺子舀下去，皇后才发现这牛乳竟然冻起来的，与奶酪子有点像，但又不完全一样。
拿起勺子时，还能看到颤颤巍巍的奶块，红红的树莓干点坠在上面，极为明艳好看。
凉丝丝的一口，双皮奶乳香醇厚，入口滑溜溜的，微甜，但又不腻，那种甜像是从缝隙里慢慢渗出来，一点也不齁。
一嚼树莓干，酸酸甜甜的味道散开，粘粘的，与双皮奶混合在一起，更为开胃。
再吃一口，脆脆的果仁与软滑的双皮奶对比明显，增添了酥香，别是一番风味。
一碗下去，皇后娘娘还有点意犹未尽，伸手就拿第二碗。
碧茵喜道：“娘娘总算不苦夏了。”
“这双皮奶，我吃着就喜欢。”
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