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叶辰先把所有配菜处理好，起锅烧油！
这次他用猪肉代替火腿肠，这都是新鲜的猪肉，炒制出来会带有浓郁的肉香，比火腿肠的味道更好。
多了一个步骤，那就是煸炒猪肉。
等锅烧热，加入一点点油润锅，然后加入猪肉反复煸炒，要把猪油炒制出来，再用猪油去炒蛋炒饭。
特意切下一块肥肉煸炒，瘦肉是炒不出猪油的。
随着铁锅温度上升，白花花的肥肉会逐渐紧缩起来，颜色变成淡黄色，叶辰用锅铲使劲按压，清亮的猪油像是泉水一般，缓缓流淌而出，油香四溢。
没一会儿，整个房间就被猪油的异香弥漫。
“好香啊！”
苏清音吸了吸好看的琼鼻，她还从来没有闻过这么香的味道。
就连一脸不屑的王刚，此刻也是陶醉的表情，完全沉浸在这股香味之中。
猪油有多香，只有吃过的人才懂。
在吃不到肉的年代，有一碗猪油拌饭，那就是顶级的享受了。
只需要一勺猪油，一勺酱油，寡淡无味的白饭，瞬间就能变得油光锃亮，香气扑鼻。
盛出晶莹的猪油，放在小碗里放凉备用。
接下来再炒蛋炒饭，在叶辰的手下，金黄的蛋液和白色的米粒迅速混合在一起，交织成一篇华美的乐章。
小朋友的饭量不大，一碗米饭绰绰有余了。
几十个小朋友加在一起，总的饭量还是不小。
不过叶辰有体质强化，一次翻炒这么多的米饭，根本就不成问题。
很快，肉香四溢的蛋炒饭就出锅了。
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