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沙姜有一股子特殊的味道，比普通的姜少了一些辛辣味，多了一点淡淡的清甜味，他特别喜欢。
陆康想了想，“炖、炖着吃吧，炖了软烂入味，鸡肉撕着吃，一丝一丝的，汤也好喝，特别鲜美。”
这是爱喝汤的。
陆珊最后说，“做大盘鸡，配菜要洋葱、青椒、土豆、豆角。”
小丫头对鸡肉也就一般喜欢，但是她特别喜欢吃土豆，尤其是吸饱了大盘鸡汤汁的土豆，软软糯糯，还带着一股子肉香，这样的锅边素简直是绝顶美味。
舀一勺汤汁，浇在白米饭上，夹了吸饱了汤汁的土豆和豆角配着米饭吃，那滋味，神仙都不换。
说起鸡的做法，三小只可是头头是道。
江乔乐了，指了指篮子里的母鸡，“当着它的面说它咋做好吃，有没有想过母鸡的感受。”
陆安：“没事，吓一吓说不定能多长一斤肉。”
“掉一斤倒有可能。”
江乔道。
“沙姜炒鸡、炖鸡、大盘鸡都好吃。”
陆衍笑，“可是咱家只有一只鸡。”
那确实不能样样都满足，陆安睁着眼睛期盼地道，“要不把鸡肉分成三份，既做沙姜炒鸡，又做炖鸡和大盘鸡。”
江乔乐了，捏了捏他肉嘟嘟的小脸，“想法挺好，但是很难实现。”
肉都是大份的好吃，分成三种做法，那吃的就不尽兴了。
陆安想想也是，垂头丧气地拉长了声音，“好吧——”
江乔道，“这样，咱们把鸡肉分成两份，一半炖鸡汤，一半我给你们做炸鸡吃。”
炖鸡汤是因为刘大嫂给的鸡是母鸡，母鸡炖汤补身子补营养最好。
江乔记得后山上有人参、地胆头、五指毛桃……这些药材，她跟刘大嫂和林芳去后山挖竹笋和野菜的时候偶然看见过。
地胆头和五指毛桃都是挺常见的野生药材，人参也不是那种什么千年老人参，就是很普通的野山参，大概食指大小。
当时她就想挖了，想放到自家院子里种，但是被刘大嫂拦住了，说怕失了药性，而且年份不够，让江乔等过段时间再挖，算算日子，现在正好。
炖鸡三小只都是吃过的，他们对炸鸡比较感兴趣。
陆安眼睛一亮，“妈，啥是炸鸡啊？把鸡肉下油锅炸吗？”
江乔道，“差不多，鸡肉直接下油锅炸容易焦，所以做炸鸡都是先裹一层面粉糊糊再下锅炸。”
陆珊歪着头问，“跟炸小螃蟹一样吗？”
“对。”
江乔道。
说完，把他们三个打发到院子里，让他们安个小围栏，先把母鸡养里头，又喊陆安，“看看厨房里有没有麸皮，有的话拿点去喂鸡，没有就捉点菜叶上的菜青虫喂。”
陆安急着玩小鸡呢，把母鸡抱起来，不耐地摆摆手，“知道啦，知道啦，喂鸡多容易，我们三熟的很。”
刘大嫂的鸡都是他们三帮着喂的，这只鸡冠上有一个小白点的母鸡他们三还认识呢，还取了个小名，叫做小珍珠。
陆衍奇了，“怎么突然想着做炸鸡了？”
江乔扫了眼院子里的三小只，小声道，“记得你上回带回来的报纸吗，就是那份洋人晚报，上面报道了一些外国人的事迹，睡觉的时候，我念给他们三听，他们三光长了吃的心眼，一个劲地问我，外国人都吃啥喝啥，我就随口跟他们说，吃炸鸡汉堡番茄意面，喝的是可乐。”
陆衍乐了，“所以你才想着给他们三做炸鸡。”
江乔两手一拍，“我还想着自己去菜市场买鸡呢，但是刘大嫂刚好送了一只来，这不是凑巧了嘛。”
陆衍又道，“炸鸡好做，那汉堡番茄意面和可乐呢？”
“那还不简单。”
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