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大壮拿了个小陶罐，将锅里还没吃完的串串捞起来放进陶罐里，又往里面加了点汤，递给客人。
客人摸了摸鼓鼓的肚子，满意地拿着陶罐走了。
下午送走最后一波客人，唐远刚吃完饭，准备继续做豆棍，如果还有时间就把腐竹做出来。
但刚挽起袖子，就听到前头有人叫道：“请问有人吗？”
“谁？”
唐远放下袖子，让虎子帮忙磨一下豆子。
他走到前头，见门口站着个书生模样的年轻汉子，神情拘谨。
唐远看向他：“请问你是？”
年轻汉子指向门口张贴的告示，舔了舔嘴唇，看上去很紧张：“我看到告示上说你们要招账房，所以想来问问。”
唐远打量了人一眼，点头道：“你先进来吧。”
“坐，”
唐远坐下，倒了两杯茶，推给年轻汉子一杯，“能否自我介绍一下？”
“哦好的好的！”
年轻汉子紧张地用手指摩挲杯壁，温声道，“我叫张冬，家住白杨村，是个秀才，会点算数，之前在明月楼做过一年账房，后来明月楼的老板去城里投奔儿子去了，就把酒楼卖了。”
明月楼是之前和百膳楼齐名的酒楼，甚至隐隐比百膳楼高出半截，后来关门了，百膳楼才一跃成为镇上第一的酒楼。
年轻汉子在明月楼有过一年做账房的经验，还是很拿得出手的。
唐远暗自思量，笑道：“原来是位秀才公，恕我冒昧，按照你这条件，去别的大酒楼当账房先生不成问题，怎么还看上我这小店了。”
“实不相瞒，其实我是着急找活干，我娘生病了，家里要钱买药，”
年轻汉子脸色丧气，说话有点结巴，“别的酒楼暂时没有要账房的，碰巧我看到唐老板您这招人，所以就想来试试。”
“原来是这样啊，”
唐远拿了纸笔，出了两道算数题，让年轻汉子答，“那麻烦你答一下这两道题。”
年轻汉子接过，顺利地答了出来，唐远心里多了几分满意。
唐远：“我们这工钱没有酒楼那么高，有三个月试用期，试用期每个月一百文，转正后每个月两百文。”
年轻汉子喜道：“可以可以！”
唐远这么快就找到了符合条件的账房，心情也很好，对年轻汉子笑道：“那你明天就过来吧。”
年轻汉子忙不迭地点头：“好好！”
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