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“哇，竟然还有！”
排在后面的顾客看到刚出锅的香辣田螺，发出高兴的声音。
托上午那些帮忙剪田螺顾客的福，今天中午只要来排队的人都买到田螺吃，甚至最后其他饭菜卖完，田螺还剩小半盆，被顾客们抢着买走。
楚易文将空盆送进厨房里时，就看到自家儿子和胡一齐他们已经吃完饭，但嘴巴还没闲着，在继续吃田螺。
“喜欢吃我下次再做，别把自己撑着。”
他边坐下来吃饭边说。
楚瑾钰：“田螺没多少肉，不占肚子。”
“楚爸，我可以带点去学校当零食吃吗？”
胡一齐显然是看到厨房里还有，所有才会这么说。
楚易文：“想吃就带，只是上课别吃，味道太重了会被老师发现。”
“知道了。”
今天吃到香辣田螺的学生不少，有些没舍得吃完，和胡一齐一样带到学校里，那股麻辣鲜香味，简直比什么零食都要馋人。
喜欢田螺的人其实挺多，但平常考虑到卫生问题，好多人爱吃也不敢随便在外面买田螺吃。
现在发现盲盒餐厅的田螺又干净又美味，顾客们下午来店里发现没有田螺，纷纷嚷嚷着没吃够，还想吃。
“老板，只有你家田螺我能放心吃，你就再做点吧，我可以过来帮忙剪田螺。”
“老板求求了，我好不容易能放心大胆地吃回田螺，你就多做几天吧。”
不光店内老顾客们纷纷喊着要吃田螺，网上，楚易文的视频底下，好多本地网友都在问他还做不做田螺，表示要过来吃。
在顾客们的强烈要求下，最终楚易文隔两天卖一次田螺，一直卖到清明节。
距离今年高考还有两个月，清明节楚瑾钰这帮高三学生只有可怜的一天假，而且还得在家复习。
过年时楚易文父子二人已经回老家扫过墓，今年清明他们不用再回去。
由于下雨的缘故，清明当天楚易文没出去钓鱼，除了做饭剪视频外，剩下的时间都拿着书坐在旁边陪儿子写作业。
楚瑾钰如今作业都是自己做，没再抄过别人的，但每次开始写作业时，他心里都多少有点小烦躁。
万事开头难，随着他认真写了会后，那点烦躁终于消下去，尤其是余光看到坐在旁边的父亲时，楚瑾钰慢慢沉浸到学习的海洋中。
如果说上课时间度日如年，那么假期就总是匆匆流逝，楚瑾钰一觉醒来，次日又要去学校上学。
和他比起来，高一、高二学生就要幸福得多，还能享受两天假期。
与此同时，他们还能趁着放假，到盲盒餐厅来吃饭。
昨天断断续续下了一天雨，今天外面地还是湿的，楚易文将儿子送到学校就熟门熟路去采购食材。
今天菜市场的平菇很新鲜，楚易文视线落到平菇上，立刻就直接全买下来，准备做前几天刚学会的炸蘑菇。
新鲜的平菇不光煮汤喝特别鲜，挂上面糊用油一炸，高温将菌菇特有的鲜味激发出来，想想就很美味。
回到店里楚易文先将汤和其他费时间的菜做上，随即就开始处理平菇。
新鲜饱满的平菇散发出淡淡清香，手指拂过能感受到恰到好处的湿润度，平菇清洗干净后，他握着刀快速切掉根部多余的杂质，顺着平菇的纹理将它撕成条状。
楚易文动作麻利而迅速，很快面前就撕出两盆“小雪山”
一样的平菇条。
水分是酥脆的天敌，在给平菇条裹粉前，他先用盐将多余水分杀出来，随即开始调面糊。
面糊调好，他将挤干水分的平菇倒入面糊中，保证每根平菇都均匀挂上糊糊。
平菇挂好糊，楚易文起锅烧油，六成油温时转中火，开始将蘑菇条依次下入锅中。
随着“滋滋”
油泡声响起，蘑菇条表面的面糊开始凝固、定型，颜色逐渐变成浅金色，一股油炸特有的焦香和菌菇鲜味缓缓飘出来。
平菇炸完第一遍形状已经出来，等到油温升至八成热时，楚易文开始复炸。
“滋啦”
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