梧桐文学

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“不光看起来好吃,闻起来更是香……”

风哥怕打扰楚易文做菜,压低声音对直播间里夸起菜的香味。

他说话时,楚易文开始做下一道菜,只见他拿起块里脊肉,握着刀快速切成薄片,再加料酒、生抽、少许白胡椒和水淀粉抓均匀给肉上浆,最后加点食用油进去锁住肉的水分。

这腌肉的动作他做得一气呵成,直播间里粉丝只看到菜刀寒芒闪烁,那么多肉就已经切完,都看得目不转睛。

直到楚易文将里脊肉放到旁边先腌着,开始打鸡蛋时,直播间才瞬间冒出一堆评论。

【我的妈!

这刀工,简直有种看电影的感觉,这是人能切出来的速度吗?】

【就刚刚他做的那些要是让我来,一个小时我都搞不完。

【太流畅了,就冲那刀工,感觉他做的菜肯定好吃。

【为什么他切肉那么快,那么丝滑?是刀的原因吗?】

【不,是人的原因。

直播间里粉丝们还在惊叹楚易文的刀工时,他已经开始滑炒鸡蛋。

六成油温将鸡蛋滑炒成蓬松金黄的鸡蛋块,他手里锅铲利落地轻推几下,鸡蛋很快就被盛出来,放在旁边备用。

鸡蛋炒完,他将泡发好的黄花菜、木耳简单处理一下,随即开始滑炒肉片。

腌制过的里脊肉已经闻不到什么腥味,下入锅中快速滑炒,浓郁肉香瞬间飘散出来。

他滑炒里脊肉的手法以及随后将肉出锅的动作同样很流畅,有种行云流水的感觉,看得直播间里粉丝连连惊呼,表示自己要学这个!

八成熟的里脊肉放到旁边备用,他开始炒配菜,锅里下少许油,葱、姜、蒜爆香后将黄花菜和木耳下锅翻炒,香味炒出来时加入黄瓜片。

为了保持黄瓜的脆嫩,楚易文没有多炒它,很快又将鸡蛋块、肉片下锅,锅边烹上半勺料酒,伴随“嗤啦”

一声,料酒一半被蒸发,一半融入菜中,起到去腥增鲜的作用。

等到他用生抽、老抽、盐进行调味后,很快整道木须肉就散发出一股浓郁的咸鲜气息。

等简单勾个芡,点上几滴香油,色泽诱人的木须肉终于可以出锅。

看到他做完整道菜,直播间粉丝们隔着屏幕都有被馋到,更别说风哥就站在厨房里,闻着那扑面而来的香气,他已经偷偷咽了不知道多少下口水。

“太香了家人们,香得我口水都快下来了……”

他小声说话的同时,摄像师给了木须肉一个特写镜头。

酱红色肉片、金黄色鸡蛋块、翠绿色黄瓜片、深褐色木耳、嫩黄色黄花菜、几种颜色搭配在一起,色泽鲜艳明亮,看起来就让人食欲大开。

【好漂亮的木须肉,看得我馋死了,好想吃啊!

【那鸡蛋一看就很香,肉片更是嫩嫩的,我都不敢想这道菜有多好吃。

【我不信,这菜肯定是酸的,臭的,除非给我尝尝。

风哥他们在厨房里拍摄,店里那个外卖小哥用手机打开了他的直播间,旁边顾客好奇看过来,在发现是厨房里的画面后,大家纷纷掏出手机。

以前光闻香味都被馋得不行,现在看到楚易文的做菜过程,顾客们更是被馋得口水直流三千尺,偏偏还舍不得关掉直播。

“好想吃饭!”

小月跟爷爷他们一起看着直播间里的画面,被刚出锅的木须肉馋得肚子咕咕直叫。

黄老爷子同样有被馋到,但在孙女面前他还要面子,自然不会表现出来,开口夸道:“小伙子是真讲究,不光店里整洁,厨房都那么干净。”

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