天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net
看到他们那高兴的模样,楚易文唇角不自觉上扬,感觉今天这灯影牛肉做得还挺值得。
如果说之前系统奖励的“厨神之眼”
是方便他挑选食材,那么“厨神之舌”
就让他更容易分辨食材与调料的味道,让他的调味技术更上一层楼。
与此同时,每天来吃饭的顾客们发自内心给予的好评,让他天天都能抽奖,哪怕抽奖爆率比较低,积少成多下,依旧让他获得越来越多的新菜谱,以及提高刀工。
随着时间进入十一月份,盲盒餐厅开业也有一个多月,时间说长不长,说短也不短。
按说新店开业往往生意最好的就是头一个月,但楚易文家店铺却不是如此,反而在一个月后由于口碑好,迎来爆发式增长,每天来排队的顾客更加多,同时引来不少美食主播过来探店。
楚易文在为越来越多的顾客感到苦恼时,黄老爷子也挺烦,没好气地对手机那头道:“不跟你们说了,我和老周准备出去吃饭去。”
“爸别闹了,现在才十点,你吃什么饭?”
电话那头黄老爷子儿子语气很无奈。
黄老爷子:“你懂个屁,十点多去正好,去晚了就没饭吃了。”
“老家今天不是有雨吗?爸你和周叔别出门了,我给你们点外卖,吃完饭你等天气好了就送周叔回家,人家家里人不放心他一直在外面……”
“不要你点外卖,老周在我这有什么不放心的,你还管到你老子我头上来了?”
“爸……行行行,你非要让周叔和你一起住也可以,那我给你们请个保姆。”
“不用,我能照顾好自己,你没事就上班去,少管你老子我。”
黄老爷子说完直接挂断电话,招呼周老爷子一起出去吃饭。
“肯定是我家那几个没事干的打电话给小仁了。”
周老爷子自从那天吃过盲盒餐厅的灯影牛肉后,就被楚易文厨艺给征服,在黄老爷子开口让他留下来时,没怎么犹豫就答应。
他家儿女见老爷子说好去看战友,结果一去不回,自然担心,打电话催他回家无果后只能联系黄老爷子儿子,让他劝两句。
在小一辈人看来,两个都是需要人照顾的老爷子,凑在一起太容易出事。
尤其这两位老爷子还都死犟死犟,非不愿意请保姆。
“别管他们,我们又不是老到路都走不动了,自己去店里吃多好,请什么保姆,点什么外卖,那保姆做菜的能和小楚比吗?再说外卖,店里顾客就有跑外卖的,人家都说了,好多外卖店都不干净,还是小楚家吃得放心。”
黄老爷子话落,周老爷子赞同地点头:“小楚手艺确实好……”
两位老人边走边聊,很快就撑着伞来到盲盒餐厅门口。
即便是下雨天依旧浇不灭顾客们对吃饭的热情,他们还不算来得最早的,有几位顾客比他们还先到。
厨房内,楚易文已经炖好汤,烧好鸡翅,此时正在做南煎丸子。
他先将瘦七肥三的猪皮剁成肉末,加依次入葱姜水搅拌均匀,随后加鸡蛋、生抽、盐、料酒、白胡椒粉、一丢丢糖提鲜,用筷子打搅上劲。
当肉馅变得粘稠有韧性时,他将提前切好的马蹄碎放进入,再稍微加点香油和干淀粉就将肉馅彻底调好。
调好的肉馅还没开始做已经散发出淡淡香味,楚易文用勺子取了块乒乓球大小的肉馅在手里,双手来回摔打成丸子,随即起锅烧油,六成油温开始煎。
随着他用中小火慢煎,丸子底部很快变成金黄色定型,同时一股肉香顺着锅底蔓延开来。
当楚易文将锅里丸子用铲子压扁,同时翻个面将两边都煎出漂亮的金黄色时,一股更加浓郁的肉香混着油煎的焦香飘出厨房。
此时店内已经坐着不少顾客,闻见这股肉香都不自觉仰头闭目,用鼻子去感受那诱人的香气。
“他家饭我真是天天过来吃都不会腻。”
闻着香味,某个年轻顾客不由对身旁朋友说。
“废话,老板手艺先不说,就他这每天变着花样做菜,能吃腻才奇怪,不知道今天又有什么好吃的。”
“听说他是为了方便儿子吃饭才会出来开店,真羡慕他儿子。”
“谁不羡慕呢,我们只是有空时能过来吃一下,他儿子可是天天能吃到。”
店内顾客们闲聊时,门口陆续又有人进来,而厨房内,楚易文已经将丸子全部煎好,开始烧制入味。
他用锅里留的底油将少许姜末、葱末爆香,倒入提前准备好的高汤,加生抽、老抽等调料进行调味后,将煎得金灿灿格外漂亮的丸子全部下进去,先大火烧开,再转中小火焖煮。
随着锅里汤汁被煮得发出咕噜咕噜声,本就肉香浓郁的丸子被高温激发出更加诱人的香味,光是闻着就令人食欲大开。
本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!