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看到家人全都一心在吃肉,赵雨语也顾不上说话,赶紧夹两片回锅肉放到碗里。
其实以前她是不爱吃肥肉的,自从吃过盲盒餐厅的红烧肉后她才对肥肉改观,此时将一片肉送进嘴里,入口酱香浓郁中带着肉鲜与辣味,吃起来肥而不腻,简直不要太美味。
好吃!
她脸上散发出吃到美味的光芒,随即将碗里剩下那片肉塞进嘴里。
第二片肉上沾着翠绿的蒜苗,吃起来口感更加丰富,浓郁的肉香和清爽的蒜苗香融合在一起,简直是人间美味。
回锅肉空口吃都不腻,配上米饭吃更加香,只要吃过没有人会不喜欢。
楚瑾钰早就惦记着这口回锅肉,难得放学时比胡一齐还积极,全程小跑进店里,坐下来后立刻先吃它。
当那股咸鲜微辣的滋味在味蕾上蔓延开来时,他脸上瞬间露出享受的表情,感觉果然还是辣味吃起来够劲。
“真香!”
就着回锅肉连吃几口饭,香得楚瑾钰眼睛都微微弯起来,感觉越吃越好吃。
回锅肉脂香浓郁,咀嚼间肉的油脂和米饭融合,米香混着肉香,再配上那股咸鲜香辣的滋味,好吃的同时主食带来的饱腹感更是令人满足。
作为天天吃他爸做的菜的人,他都被回锅肉的味道给惊艳到,其他顾客就更不用说。
不管是老顾客还是新顾客,在吃到这口锅气十足,咸鲜微辣,酱香醇厚,瘦肉酥软不柴,肥肉酥香不腻的回锅肉时,都感觉之前在店外的等待特别值得。
尤其是新顾客,简直惊为天人。
红亮油润的回锅肉卖相不用加滤镜已经能馋死人,香气更是浓郁霸道,等吃进嘴里,直接让新顾客发出惊叹:“我的天,怎么会这么好吃!”
肥瘦相间的肉油脂比较重,吃起来香归香,但很容易油腻。
然而此时面前这份回锅肉,却是肥而不腻,空口连着吃几片都只觉得香,配上蒜苗或者米饭一起吃,更加美味。
光是这一道菜就特别下饭,能让新顾客干完整碗饭,更别说还有水煮肉片、蜜汁香辣小鱼干等同样美味的下饭菜。
“好吃死了,每道菜都又香又下饭,我应该早点过来的!”
“这个小鱼干好好吃啊!”
金黄酥脆的小鱼干外焦里韧,特别有嚼劲,甜中带辣,辣中带咸的滋味,简直好吃到人心坎里去。
“竟然连生菜都炒得又脆又好吃,简直是宝藏店铺!”
“汤也好好喝~”
美食能令人心情愉悦,本来只是看到直播好奇过来的新顾客们在尝到饭菜的滋味后,超出他们预期的美味,让他们脸上露出满足与幸福的表情。
“老板,你家要招人不?只要管饭吃,工资你看着给就行。”
有顾客在美味的诱惑下,吃饭速度那叫一个快,吃完他肚子是饱了,嘴巴还有点意犹未尽,离开忍不住问。
他话落,不少原本在埋头苦吃的顾客瞬间抬头:“老板你要招人的话考虑一下我!”
“我我我!
老板看看我!”
楚易文看到积极举手毛遂自荐的顾客们,在他们响亮的声音下开口:“不好意思,暂时没有招人的打算。”
他说完,将盆里已经不多的菜用勺子收拢起来,继续给顾客们打菜,同时提醒最后面的人不要再浪费时间排队。
“哦耶!
我运气真好!”
买到最后一份回锅肉的顾客发出欢呼,在看到店内已经没位置后直接找个角落蹲下来,迫不及待夹起片肉送进嘴里。
高温炒出来的回锅肉呈现漂亮的“灯盏窝”
,肉片边缘带着微微焦黄,肥肉部分那略显透明的琥珀色看着完全没有油腻感。
回锅肉咸、鲜、辣、香几种滋味达成完美平衡,咀嚼间那股脂香和酱香逐渐迸发出来,令人欲罢不能。
肉片单吃很香,配上蒜苗口感更加丰富,同时蒜苗的清脆能中和肉片的油脂,让回锅肉吃起来更加解腻。
“真好吃,连我平常不爱的蒜苗吃起来都特别香!”
人与人的悲欢并不相通,在买到最后一份回锅肉的顾客吃得一脸满足时,店外没买到饭的高三学生们简直难受想哭。
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