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“主要还是楚爸手艺好,我家里的厨具和食材也不差,阿姨做出来也就那样。”
叶其林道。
他们只是随口闲聊,却是说者无心,听者有意。
隔壁桌背对着他们的主播闻言,小小声对直播间粉丝道:“听见没,你们之前还嫌人家这卖的炒饭贵……我跟你们说,人家老板开店真不是为了赚钱……”
【扯淡,谁开店不是为了赚钱,不赚钱那他干嘛要收钱?不如直接做慈善去。
】
【人家老板还真做过慈善,之前桐县水灾,他不光带着儿子亲自去送物资,还在后勤帮忙做饭。
】
【我去搜了一下,好像这老板开店是为了方便他儿子吃饭,卖饭只是顺便。
】
【羡慕,为什么别人家爸爸就那么好,我爸之前连我要高考都不知道……】
【主播,帮我问一下老板他还缺不缺儿子,我很好养活的。
】
“别闹,人家儿子就在旁边,问这话我怕老板儿子打我。”
主播说完端起汤喝起来,随即很快沉浸在鸡汤的美味中。
直到把鸡汤喝完,他才带着满足的表情重新抬头道:“家人们,这汤真是太好喝了,没想到鸡汤还能这么清爽,里面鸡肉也好好吃,完全不同柴。”
【清爽?掺水了吧。
】
“没有,掺水的鸡汤可不叫清爽,那叫寡淡。”
主播反驳完继续夸道,“这鸡汤很鲜,那种鲜味我不知道怎么描述,反正就是很浓郁很自然的鲜味,喝起来却完全不油腻……”
直播间里粉丝们有被馋到,不少人纷纷表示下午要过来试试,是不是真有那么美味。
这边还在做直播时,旁边楚易文卖完最后一份炒饭,终于能在儿子身边坐下来开始吃饭。
“爸,你晚上能做点辣菜吗?我身体早就好了,可以吃辣了。”
楚瑾钰看到他爸忙完,想到最近的伙食忍不住说。
楚易文将嘴里扬州炒饭咽下后开口:“今天的午饭不好吃吗?”
楚瑾钰还没说话,胡一齐就抢先道:“好吃,特别好吃,楚爸只要是你做的我都喜欢吃!”
“谁问你了?”
楚瑾钰瞪了眼胡一齐这个显眼包,转头继续道,“好吃是好吃,但我想吃辣。”
楚易文哪不知道他爱吃辣,实际上上午已经买了不少辣椒回来:“行,晚餐给你做个回锅肉,再来个水煮肉片。”
楚瑾钰闻言脸上瞬间露出笑容,嘴甜地说了句“爸你真好”
。
回锅肉属于川菜,咸鲜微辣,特别开胃下饭。
楚易文向来说话算话,中午说给儿子做水煮肉片和回锅肉,下午到时间后自然不会少了这两道菜。
回锅肉要用猪后腿肉做才好吃,早上他特意去买的新鲜后腿肉,肥瘦相间、层次分明,看起来就很漂亮。
楚易文将整块猪肉拎起来打量两眼,冷水下锅,丢几粒花椒、几片姜再加点料酒一起煮。
大火烧开,猪肉里面的杂质被煮出来,他用锅铲将表面浮沫撇干净,转中小火煮到肉七八成熟后捞出来擦干水分,开始切肉。
通过勤学苦练,他刀工本就很好,最近抽到过几次关于刀工方面的奖励后,他刀工更上一层楼。
此时一手扶肉一手握刀,刀光寒芒闪烁间,猪肉被切成均匀的薄片,每片厚度都在三毫米左右。
肉片切好,楚易文起锅烧油,在油温升高微微冒烟时,将肉下锅开始翻炒,很快肉片里的油脂就被炒出来,同时开始收缩、卷边。
等到肉片边缘被炒成漂亮的焦黄色时,原本平整的肉片变成漂亮的“灯盏窝”
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