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看到儿子那亮晶晶的小眼神，楚易文背都挺得更直，下定决心待会回房间一定要好好学习，争取做出令儿子惊艳的美味炸鸡。
等到父子二人分别回各自的房间后，楚易文直接进入系统厨房开始学习，楚瑾钰则是忍不住在群里跟胡一齐几人卖关子。
【你们猜猜，明天我爸会做什么好吃的？】
胡一齐【难道是红烧排骨？】
叶其林【我不猜，反正明天就能知道。
】
商时贸【炸鸡？】
第45章黄金炸鸡
楚瑾钰没想到商时贸竟然猜到，直接从床上坐起来，啪啪啪按手机【你怎么知道？在我家装监控了？】
商时贸【放学你不是想买炸鸡吃，又嫌不干净，一猜就能猜到。
】
胡一齐【怪不得你能考第五名！
】
胡一齐【楚爸做的炸鸡肯定好吃！
一整个期待住！
】
就在群里他们几个在期待明天的炸鸡时，楚易文已经进入系统厨房开始学习中。
黄金炸鸡想要好吃，首先是灵魂风味——炸鸡的腌料制作。
他按照老爷子给的配方，将孜然、盐、麻椒、花椒、芝麻按照比例搅拌在一起，随即将其碾碎，一股麻辣辛香的气息瞬间就弥漫开来，散发出诱人的复合香气。
将香料碾好，楚易文又往里面加入不少辣椒粉放到旁边备用，转身拿起已经处理好的鸡加生抽和腌料进行揉搓。
鸡肉至少要腌制两个小时以上，等待的时间他没有闲着，顺手拿面粉和淀粉把待会要用的裹粉调出来备用。
等到鸡肉腌制好，楚易文按照老爷子交代的“三按三抖”
手法，将鸡肉按进炸鸡粉中滚一圈，再拎起来抖掉多余的粉，如此反复，直到整只鸡表面裹上薄薄一层，开始起锅烧油。
油温到七层热时，他将裹好粉的鸡下入锅中，瞬间就传来一阵滋滋油声，随着焦香从油锅里冒出来，炸鸡表面逐渐变成金黄色。
小火慢慢将整鸡从外到里炸透，楚易文将炸鸡捞出来，等到八成油温时还是复炸。
大火复炸不光能让炸鸡颜色更加漂亮，还能逼出多余油脂，让炸鸡变得更加酥脆。
等到他再次将炸鸡捞出来时，表面已经变成略深的金黄色，鸡肉上那薄薄一层面衣被炸出漂亮的鱼鳞片裂纹。
炸鸡做好，楚易文下意识转头看向老爷子，从他没什么表情的脸上察觉出淡淡的不满意，很是识趣地没让他品尝，而是自己撕下鸡腿吃起来。
鸡腿表面那层面衣咬上去时特别酥脆，内里鸡肉则是鲜嫩多汁还入味，他咀嚼着香喷喷的炸鸡，自我感觉挺不错，不比外面卖的差。
老爷子本来懒得说他，可在看到他那副自我感觉良好的表情时，却是瞬间忍不住：“跟你强调过多少遍炸东西时要注意油温和火候，还有你刚刚裹粉的手法，我是这么教你的吗？学了那么久，真是学到狗肚子里去……”
将他刚刚做炸鸡的过程从头到尾喷一遍后，老爷子挽起袖子亲自动手。
从腌料的调配到开始腌制食材，从给炸鸡裹粉到下锅油炸，同样的流程，老爷子做起来每个步骤都完全不用思考，自然而然到好像已经做过千万遍一样，行云流水间一份好像散发着金光的炸鸡就出锅，摆在盘中那完美的形状，诱人的色泽，简直像是艺术品。
哪怕不是第一次看老爷子下厨，楚易文还是忍不住发出惊叹，觉得这才是名副其实的厨神，能轻描淡写间做出如此色香味俱全的美食。
他伸手轻轻扯下一个鸡腿，刚上手就听到面衣发出的“咔嚓”
声，等到一个完整的鸡腿出现在他手上时，鸡腿上金黄色面衣特别完整，既没有多出一片，也没有少。
没有对比就没有伤害，同样是炸鸡，他刚刚吃自己炸的那份时，鸡腿刚扯下来，整只鸡身上的面衣就被破坏，皮肉分离，看起来卖相瞬间就减分不少。
楚易文望着手里这个面衣完整，表面色泽金黄，内里却是微微溢出汁水，散发出极致香味的炸鸡腿，迫不及待咬上去。
鸡腿表面那层薄脆发出“咔嚓”
声，吃起来焦香无比，鸡肉鲜嫩多汁，一口下去，外酥里嫩的双重滋味，以及麻椒的麻、辣椒面的微辣、孜然的辛香在口腔里蔓延，好吃到他眼睛都微微放光。
楚易文被炸鸡的味道给惊艳到，只感觉这辈子都没吃过这么香，这么好吃的炸鸡，好吃到他甚至不知道怎么用语言去形容。
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