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以前楚易文不会做饭,现在他自我感觉良好,自然要进厨房帮忙。
表姨奶不让他进厨房,楚瑾钰立刻在旁边喊,表示他爸会做饭,他爸做饭好吃。
“会做也不让他做,哪有让客人上门做饭的。”
表姨奶笑着说。
楚易文:“那我给你打打下手,顺便学学薯粉团怎么做。”
“你学这个干嘛,要我说你还不如赶紧再娶个老婆,家里就有人给你做饭了,用不用我给你介绍个……”
表姨奶边淘米煮饭边说。
楚瑾钰本来抢了烧火的活坐在灶台后,笑着在那拍照片,听到这话脸上笑容不自觉消下去,转头用余光观察他爸。
“谁家姑娘嫁人是图给男人做饭的?表姨你别操这个心了。”
楚易文说话间已经把笋给切好。
好在表姨奶不是那种固执的老人,只是话聊到这顺嘴提一句,见他不愿意就没再说这话,而是开始烧菜。
“我来,你教我怎么做就行。”
楚易文处理好食材直接把锅铲给霸占,虽然栗子烧鸡他没做过,但有之前学菜的经验在,他按照表姨奶说的做,每个菜倒是都做得还挺像样。
等到楚瑾钰最期待的薯粉团时,楚易文更是态度特别认真,毕竟这道菜不光儿子爱吃,同样是他的童年回忆。
切好的腊肉丁先下锅炒出油,加入青菜碎、花生碎简单翻炒,香味爆出来后再把调好的薯粉糊糊倒进去,等翻炒成团状时就差不多可以出锅。
腊肉和花生下锅时就已经很香,等到加入薯粉,那股薯香混合着肉香、花生香,简直别提有多诱人,尤其是在炒成团后把表面煎一下,那股焦香味更是特别浓郁。
“好香。”
楚瑾钰闻着香味很是迫不及待,反正当着表姨奶的面不怕他爸说他,直接在薯粉团出锅时就立刻拿着筷子品尝。
筷子夹下一小块团子,表面被煎出焦黄色,入口微焦微香,咀嚼间是红薯粉特有的软糯,配上浓郁花生香和花生脆脆的口感,以及腊肉的肉香,还有中和油腻的青菜碎,好吃到他有点想哭。
红薯团在本地各家有各家的做法,有的人家喜欢焦脆口感,会直接把红薯粉调成糊加花生碎煎成饼状,切开后吃起来是脆脆的。
而像面前这盘加腊肉、花生碎、青菜碎,再煎得外焦里糯的做法,以前楚瑾钰奶奶也喜欢这么做。
明明上午才去山上祭拜过,楚瑾钰吃着薯粉团却是又想念起爷爷奶奶来。
等到饭菜做好,在地里忙活完的表姨爷也回来,得知今天菜是楚易文做的,一个劲夸他。
“没做好,辣椒炒蛋都炒黑了。”
主要是柴火灶火候不好把握,一个没注意菜就容易焦,楚易文被夸得有些不好意思,不过想到系统奖励的菜谱,心里又很是高兴。
刚刚在做菜时,系统直接连着响了好几声,奖励给他“栗子烧鸡”
、“辣椒炒蛋”
、“五花肉炒笋”
、“莲藕排骨汤”
等菜谱。
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