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“七喜凉茶。”
她回忆了一下，“许多种对人无害的植物熬制的，微甜，可以提神，降火。”
“噢。”
“冻辽参。
材料很珍贵，味淡，传统上来说可以强身健体——各类报纸消极看待中国医生的医术时，你也这么认为的话，当它是一类点心就好。
至少对身体无害；这一个，广东话说叫‘捞汁海蜇’，是海蜇头，带蘸酱，有些辣。
你能吃辣么？不能的话，我替你换一个蘸料。”
“不用。
这个呢？”
“蓑衣黄瓜。
每一片都相连着，没有断开，很考验刀功，有一些像超市的腌黄瓜，但是更新鲜，有点酸甜。
最近西医大肆鼓吹维生素c，我觉得倒不用去市场买药片，多吃一些新鲜水果蔬菜比什么都好。”
餐厅老侍应恰到时机将红焖排骨与青红萝卜排骨盅推过来。
淮真揭开盅盖，香气立刻迫不及待从陶瓷盅溢散出来。
正不断数落着华人女士一切罪状的两名白种妇人，闻着香味也回过头来，望向淮真盛递餐盘的手，嘀咕道：“这是什么？为什么中午的侍应没有向我们推荐过？”
淮真刚开口，试图解释这一盅青红萝卜排骨汤。
“这个是——”
西泽打断她，“这个我知道。”
淮真道，“在香港喝过吗？”
“几年前在纽约哈得逊河，一位友人向我推荐过。
他出生在英国，但家人在香港。”
隔壁妇人坐直身体，闻言，动了动，突然伸手招淮真过去。
西泽盯着她，“don’tgo”
声音不重不轻，足以让邻桌两人听见。
淮真刚好抬头对上妇人视线，此刻进退两难，只好尴尬笑笑。
妇人用德州英文说道：“我只是想简单询问一下。”
过了两秒，西泽侧头，礼貌微笑，德州口音讲的一丝不苟，“这位女士今天只为我服务。
有问题请你们自己的侍应过来询问。”
淮真听懂英文发音里的长到夸张的元音，心里好笑到不行。
那妇人一脸难堪的撇嘴，向淮真投来求助目光，眼神里透露着想要和淮真达成“这年轻人脾气很怪很没礼貌是不是”
的共鸣。
淮真只好用英文说：“如果对侍应不满，可以对她进行投诉，店主会为您换一个更好的——因为不是每个人都像她一样让你感到失望。”
那妇人一脸莫名其妙，“像谁？怎么样？”
淮真一笑，看着她，不再回应。
过了两秒，妇人意识到自己方才的失言被人听见，脸涨的通红。
等菜上齐，那两名妇人再坐不住，借寻找丈夫为借口起身离去。
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