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干了一天地里活，还被支使跑腿买肉的韩二郎，在吃了一口炸串之后，感动的都要哭了。
他觉得累了一天之后，能吃到这么好吃的东西真值了，让他吃完之后再上山抗两捆柴禾他都愿意。
其他人自是对韩璎连连竖起大拇指，就连韩大郎听说要拿这一桌子东西在县城摆摊，都难得多说了几句话表示赞同。
能把小孩馋得哇哇哭的吃食，还愁没人买吗？
开炸串摊子一事，在老韩家人吃了一顿韩璎做的炸串后，得到了全家的一致赞同。
孙氏帮忙忙了全程，发现这门吃食没什么难度，甚至不需要什么做饭技巧，看好火候就行了。
唯一与众不同的，就是豆油！
一家人合计完，说干就干。
韩老头抽空打了两副供客人坐的桌椅板凳。
韩老头又去镇上按照韩璎的要求买了个不太大的铁锅，专门用来炸串，毕竟也不能把自家正在用的锅拆下来去做生意不是？
照着镇上卖包子卖面条的摊子，打了个可以搬来搬去的炉子。
韩二郎这几天不用韩老头说，去山上砍柴更积极了，眼瞅着家里小柴房堆满了也不收手，在猪圈旁又堆了一个猪圈那么大的柴堆。
险些把孙氏种的蔬菜压着，韩老头从园子路过瞧见了，给了韩二郎一鞋底子让他小心点儿。
韩二郎嘿嘿一笑，也不耽误他继续往家里倒腾柴禾。
韩大郎这几日去县里卖豆腐时候，也不顺带着卖蔬菜了，家里的菜得留着开炸串摊子。
设备准备完毕。
趁着这段时间，韩大郎和韩璎一起在每天卖完豆腐之后，在县城里打听了一下支吃食摊子的规则。
和韩大郎每天推车卖豆腐，集市里哪有地方停哪卖不一样，支摊子得往衙门里交钱。
韩璎听懂了，要想有个固定摊子，这地盘属于自己，别人不能越界占领，得缴税。
税率是“每千钱算二十”
，即货物价值的百分之二。
每个月月底核算一次。
向衙门备案，那个衙门划分好的摊位就是你家用了。
如果私自越界占别人家摊子的位置，或者敢不交税，被人举报，或者被巡逻的衙役看到了，就等着被打七十大板吧。
韩璎可以接受，哪能赚钱就逃税呢？在她的认知里，她觉得自己赚钱纳税，衙门拿这个钱去修桥铺路很合理。
回家跟韩老头和钱氏一说，他们虽然有些心疼每千钱算二十的税率，但也觉得若是衙门收税很合理，种地也要一亩地纳一斗的税粮呢。
各方都打听过了，钱氏提着两块豆腐，四五个鸡蛋，去道观走了一趟，求了一个好日子。
到了那天，老韩家留钱氏看家，其余人都去了县城，热热闹闹支起了炸串摊。
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