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总之，章小水现在有点拿捏不准沈三会不会伤害王二郎。
他现在对王二郎热情亲昵，或许只是想留下来干的轻松。
章小水没问沈三的来历，一方面揭人伤疤总归难堪，这个年纪的人面子比天大。
另一方面，章小水多骄傲啊，自信不问自己也能断人识人。
而且，就算问了，沈三也能说实话吗？所以干脆不问。
他又不好奇沈三的来历过往，他只在乎今后这人可不可用。
章小水道，“我试试他，二人里提一个管事，看他成管事后对王二郎态度会不会变。”
章有银考虑了很多，这个法子可能不凑效。
比如沈三是个拎得清的人，知道章小水和王二郎亲厚，即使当管事了也不会翘辫子，只会继续和王二郎搞好关系。
又比如，人沈三或许目光不仅仅在王二郎身上，他想他们家的方子也未尝不可。
但总得试试，万一，第一关就翘辫子得意忘形露出尾巴了。
一切都好像自然而然的，沈三能力日益突出，章家父子越发看重信赖他，对王二郎态度没变，但是对比差距还是出来了。
这天，章有银把一道凉拌秘法教了沈三和王二郎。
凉拌白菜干，是食肆里很受欢迎的一道菜。
用芝麻酱、白糖、盐、香醋、蜂蜜腌制凉拌，再撒些熟芝麻搅拌，这菜每次都卖的很快，夏天炎热没胃口，这菜就很开胃。
过了三日就是两人考核的时候，综合比下来胜出的人会是管事，月钱也涨到六百文一月。
翻了三倍的月钱，没人不眼红。
这对王二郎和沈三来说都是难以置信的惊喜。
日子有奔头，不再是以往看不见头的黑暗，两人都要费尽心思抓住它。
沈三和王二郎都会在收摊后，再练习做菜。
沈三比王二郎更积极，甚至后半夜二更天就起来烧水烫菜，调制秘酱。
王二郎都叹服沈三的努力，也知道沈三非常想当这个管事。
王二郎也想，但是他在心里已经先否决了自己，毕竟差距很明显。
他只好好学这道菜，好好干活。
压根就没把沈三当对手，想当上管事。
白天干活的时候，沈三切完自己那篮子洋芋，又帮王二郎切，但是这次切到手了。
翻了白肉，留了好些血，吓得王二郎都脸色苍白。
以至于晚上比试调酱时，沈三不小心碰到伤口，香醋勺子一抖，给多了醋。
王二郎赢了，成了管事。
王二郎也上心学了，自然调出来的不差。
可王二郎当场就说能不能下次比，毕竟沈三的手是因为帮他切伤的，这管事应该沈三来做。
但是章小水摇头，沈三也没意见。
沈三能有什么意见，章小水看着他故意偏了刀刃，自己切的手。
心机的很。
后面利用王二郎的愧疚心，喊的越发亲昵，哥哥长哥哥短的，明明比王二郎还大几个月。
前些日子缴纳未婚罚金的时候，他看到了年岁籍贯。
沈三本来是黑户流民，但是在章家落脚后，就去衙门上了户。
寻常不上户没人发现，但是崔卫风时常来买东西，自然逃不掉的。
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