梧桐文学

第103章 中秋(第3页)

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来到章家的时候顺路喊了许桂香一家和程武一家。

做月饼很麻烦需要人手,几家吃饭备菜也需要帮忙,可不就是一顿精细的席面了。

虽然忙活的很,但是几家聚在一起操持两桌饭菜那也轻轻松松欢声笑语。

分了两拨人,男人准备月饼擀面、炒碎果仁等都是力气活,女人洗菜准备。

鸡鸭鱼肉都是成双来的,章小水手握银亮杀猪刀,手起刀落,血溅晴空,保管那鸡一刀毙命。

一旁虎二郎和小月牙蹦蹦跳跳的拍手叫好,章小水面不改色杀了四只,留石墩和虎仔蹲在滚烫的木盆边扯鸡毛鸭毛。

章峥已经进化到了厨子级别,刀工切五花肉薄厚均匀,一块块肉片雪花粉腻,方方正正大小均匀,很是讲究。

还没下那滚烫的铁锅里炒,就知道这肉一定香的很。

章有银欣慰叹气,不容易,有种终于把儿子拉扯大了,他可以退居二线的轻松了。

也是人手多,每家都拿了自家行头来备菜,章家特意打制的案板够大,松木,比门板还大,有两张,是村里人常用来办席面用的。

这会儿案板上办满了盛着菜的木钵,光周家的豆腐就有豆泡、豆皮、香干等等五六种,香干腊肉放一点秋末的辣椒尾茬儿,没人不爱吃。

月饼是章家出的,备菜的荤腥和小菜就是其他几家出。

程武上次吃吴家的松花蛋和肘子觉得还不错,这次掏腰包买卤肘子,一个肘子比丸哥儿脸还大,秘制蘸料香喷喷的,肉质软糯香而不腻,丸哥儿抱着肘子啃,能糊花他一脸。

程武大气的很,一人一只,一只十五文。

少年和孩子们最喜欢的就是程武了。

食材章家本来说他们家包办,因为其他几家都给他家姜种了。

几家死活不收钱还说当时章家给姜种的时候也没收,但这量完全不是一个级别的。

三家一共凑了两百斤的姜种,笑着说来年还能种两亩姜。

所以章家这次大出血买这些材料招待中秋,完全是不心疼的。

前几天就在院子里垒砌了一个泥炉子,胖嘟嘟的圆肚造型,高三尺宽四尺,足以烤数斤重的团圆饼了。

面粉一半上甄蒸透,蒸到甄上掉水汽就好,另一半用猪油混着凉水和面分,蒸熟。

生油面揉一团,内包一小团熟油面,再用擀面杖反复擀、叠方形、擀成团,然后里面再塞事先炒熟碎末的果仁。

油酥馅儿里面加一点麻油就不会散。

一个团圆饼做成了端茶倒水的圆木盘大小,太大了章有银怕烤不熟,一共做了五个团圆饼。

饼面没有模具压花纹,等章有银想压什么花样时,少年和三个孩子们都把五指印压了上去。

嘴里嚷嚷着五指山。

章有银一看那面饼,一双双手印凸出的很,大人们都哭笑不得,只喊着洗手没洗手。

那肯定是洗手了,毕竟他们也不真是小孩子了。

就是淘气玩心大。

中午烤的饼,一如既往的虎平头负责控火,要小火慢慢的烤。

小月牙虎二郎丸哥儿就眼巴巴蹲在泥炉子旁边,望着飘出来的香气,三人已经分了一个肘子吃,这会儿还是使劲儿闻嗅,一个两个像是狗崽子似的。

虎平头逗孩子们,“你们今天不当守鸡官了?”

“平时哪看得出你们谁更负责,这种关键时候,才能看得出来你们谁最可靠可信哦。”

小月牙和虎二郎一想也是的,便想跑出去把几家的鸡崽都放出来一起养。

这么乖乖听话的,倒是惹得虎平头被许桂香骂着没事找事,等会儿就要吃饭了,哪有空放鸡。

可这会儿距离吃饭也还有的一个时辰。

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