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谢宣一笑:“姑娘也能喝酒?”
白鹤淮嘴角微微上扬:“海量。”
“方才谢先生说,食道上讲究很深,苏某想听听谢先生传道解惑。”
苏暮雨给他们二人各倒了一杯,语气恭敬。
谢宣喝下一杯桃花酒,心情似是大好,开始侃侃而谈:“我曾参加过一场声势浩大的宴席,宴席的最开始,先上了一道‘绣花高饤八果垒’,分别为香圆、真柑、石榴、橙子、鹅梨、乳梨、榠楂、花木瓜这八种水果。”
苏暮雨边听边点头:“倒是有好几个名字颇为陌生,想必是世人很难见到的奇珍异果,味道自然是绝好的。”
“你错了。”
谢宣挥手道,“这绣花高饤八果垒放在一起,颜色绚丽、斑斓夺目,但并不给人食用,参宴者只是看。
等看够了以后,才会上十盒‘缕金香药’:脑子花儿、甘草花儿、朱砂圆子、木香丁香、水龙脑、史君子、缩砂花儿、官桂花儿、白术人参、橄榄花儿。”
白鹤淮对药材颇为了解,这些名字她并不陌生,她吃下一口肉后问道:“这些东西也能做菜?”
“自然不是。
这十盒缕金香药,只是为了让空气芬芳罢了。”
谢宣又喝了一杯桃花酒,“然后便是十二品‘雕花蜜煎’,用以开胃,接着才是正席,先是下酒十五盏,每盏两道菜,寓意成双成对。
吃完这十五盏,大约也就饱了,但酒宴还尚未结束,所以还有插食八品、劝酒果子十道、厨劝酒十味。
这一场宴席,要持续整整四个时辰。
是我见过的食道之精华。”
“什么精华?”
白鹤淮问道。
“食道,在于色、香、味、形、意、养,而这场宴席不仅在菜品上运用了这六个字,整场宴席的布置从头至尾亦是这六个字的展现。
而苏公子方才的那一碗面,于‘色’字便已一败涂地……”
谢宣看了一眼苏暮雨。
白鹤淮“咯咯咯”
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