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叶久久迟疑了一下,还是说可以。
“谢谢。”
两人找了个靠窗的位置坐下,然后隔着透明玻璃窗望着外面被芭蕉叶半遮半掩的小巷,忍不住想要拿相机拍一拍,但想到叶久久还在,于是又连忙放下先看菜单:“你们这里卖什么?”
“卖海鲜。”
叶久久将菜单递给两人,“你们是外地来旅游的?”
“对。”
老太太笑着说是:“我们喜欢看看这些古巷,就走了进来,恰好看到你这间餐厅了。”
她说着看了看菜单,饶是见多识广眼皮也跳了跳。
老大爷看了下菜单上方显示的九九私厨四个字,私房菜的话这个价格倒是不贵的,他看了看菜单,惊讶的发现里面竟然有土笋冻:“老板,你这里竟然有土笋冻?”
叶久久点头:“对,今天现做的,还挺新鲜。”
老大爷问道:“现做的能凝结好吗?如果是冻过的口感可能没有慢慢凝结的好。”
“其实还挺好的。”
叶久久刚才已经试过,味道还不错。
老大爷说:“小姑娘可别说大话。”
“我有没有说大话您试试不就知道了吗?”
叶久久笑着回道。
“那行,那就试一试。”
老大爷笑着说:“我可吃过不少土笋冻,要是你的味道不好,我就不付钱啊。”
叶久久觉得还不错,如果老大爷非喜欢腥臭十足的土笋冻,那她没话说:“你先试试。”
老大爷嗯了一声,“给来个老醋蛰头、土笋冻,然后.......”
“少点一点,我没怎么饿。”
老太太就是被晒得晕乎乎的想进来歇会儿继续拍,另外肚子也不是很饿,“你肠胃也不太好,少吃点海鲜。”
“到饭点了,还是得吃点。”
老大爷喜欢吃海鲜,看了看菜单后又加了一个鳕鱼骨玉米海带汤和青木瓜红虾沙拉,里面海鲜应该不多,少吃点也没关系。
叶久久记下菜单,转身回厨房拿了十只大个头的红虾,放到滚水里煮熟,晾凉后剥出来,再将白白胖胖的大虾仁分成两半,看着分量会更多一些。
她将冷藏柜里提前泡过去除了涩味的木瓜丝和柠檬拿了出来,再倒入鲜虾,再配上她满是柠檬酸的调料,搅拌均匀后摆进瓷白的盘子里。
木瓜丝、柠檬、辣椒丝、薄荷叶以及虾肉混合搭配在一起,五颜六色让人很有食欲。
她又做了一个老醋蛰头,然后让刚好进来的陵余帮忙先端去给那两位老人。
陵余没动。
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