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这第三步就是炼蜜，炼蜜即熬炼蜂蜜，炼蜜的目的是去除杂质，破坏酵素，杀灭细菌，蒸发水分，增强粘性。
这一步很重要，不能直接用蜂蜜，必须用炼蜜才行，这样才能保证蜜丸的质量，不易产生细菌，破坏蜜丸的药效，保存时间也相对会比较长。
而炼蜜时先用武火熬沸，然后改为文火慢熬，同时在旁边放一碗凉水，并注意观察蜂蜜的颜色，当发现蜂蜜泛黄沫时，用一根竹筷在蜂蜜中沾上一滴，然后把竹筷挪到凉水碗上方，让蜂蜜滴入水中，如果蜂蜜在水中不散开而沉底，即我们常说的“滴水成珠”
，蜂蜜就算炼好了。”
可以说，陆轩对炼蜜这个步骤讲解的很详细，生怕自己讲的不过透彻，回头女子不知道该如何制作蜜丸。
而且炼蜜这个步骤也的确比较重要，炼蜜弄不好，直接会影响药材的药效。
这一步，无论是季修文还是女子，都听的很认真。
不只是这两人，就连李峰和陆轩的表哥都是差不多竖起耳朵，一脸认真地听着，生怕错过哪怕一丁点的内容。
陆轩道：“如果蜂蜜炼不到火候，就做不了药丸，当然，太过火也不好，所以一定掌握火候。
而炼蜜分为三种，即嫩蜜、中蜜和老蜜。
怎么解释？
嫩蜜是将生蜜加热煮沸直到温度达到105℃～115℃，过滤去沫即成，其颜色变化不显著，失水量较少，稍带粘性，适用于含较多淀粉、粘液质、糖类、脂肪等粘性较大的药材制丸；
中蜜是将生蜜加热熬沸较长时间或将嫩蜜继续加热至116℃～118℃，泡沫呈浅红色光泽，手捻有粘性，但不能拉成长的白丝，适用于含部分粘性或部分纤维的药材制丸；
至于老蜜，则是是将生蜜加热更长的时间或将嫩蜜、中蜜继续加热至119℃～122℃，使水分充分蒸发，气泡呈红棕色，有光泽，手捻甚粘，且可拉出白丝，适用于含多量纤维性或矿物等粘性较差的药材制丸。
温度的话可以不用考虑的那么细，有个大概就行。
我们日常制作蜜丸的时候，大多数时候使用的都是中蜜，1000g蜂蜜大约能出炼蜜800g左右，1000g中药粉，大约需用炼好的蜂蜜1200g左右。”
“蜜炼制好了，接下来就是调药与和药了，这一步相对炼蜜来说比较简单，没有那么多需要注意的。”
陆轩微笑着道：“将熬炼好的蜂蜜用勺子倒入消毒盆盛装的药粉内，同时用粗竹筷在药粉内搅拌，就像平时做饺子前加水和面一样，边倒蜂蜜边调药粉，当基本上看不到干药粉时停止加蜜，注意不能加得太多，蜜多了药丸不易成形。
一开始加少一点，少了可以继续加炼蜜，而多了可就拿不出来了，那个时候就只能增加药粉来补救。
调好后，这个时候咱们就可以跟平时和面一样将药和蜜在消毒盆内和成团状。”
说到这里，陆轩也是笑了一声：“面和好了，接下来就就是搓条与和丸，这一步其实就更简单了，唯一需要注意的就是为避免药团粘手或粘器具，搓条与和丸时可用少量芝麻油或花生油等点于掌心进行，这样不仅不易沾粘，还能使丸药圆滑光亮。”
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