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还怎么直视入眠的雨声?
怕不是越听越馋了?!
“还真的有些幻视下雨的声音啊。”
正在炸鸡的萧雨歇,动作一顿撩起眼皮看向说话的诡。
显然他也是听到了食客们的讨论。
好了,这下谁也不高兴了,他没惹!
“仔细听的话还是有些差别的。”
有诡挽尊,“雨声比这个更黏糊一些,频率也没有这么快。”
“啊。”
尘尘点点头,已默默把雨声从自己的歌单里删除了。
在几诡的谈话中,时间很快过去。
锅里的鸡排一个接着一个夹到了操作台上。
尘尘下意识地看了看手表,惊道:“这都还没到五分钟呢吧。”
“能…能熟吗?”
香喷喷的鸡排,此刻已染上金黄色,三百六十度无死角,哗啦啦地泛着热油碰撞冷空气的响。
从外表来看,应该是熟了的?
可谁知道里边什么情况呢?
看老板的样子,又不像要复炸第二次。
“熟了。”
萧雨歇保准。
经过了千锤百炼的鸡胸肉,其纤维已在十字交叉的捶打下,变得极其松散。
腌拌的过程中,甚至不能太过用力,否则就会导致肉排彻底散开破掉。
被捶得扁,面积再大,相较于同样大小的鸡排来说仍是很容易熟透的。
尤其萧雨歇的油锅,还经过了升级。
五分钟,保证从里熟到外。
“好……好吧。”
尘尘将信将疑地看着,店老板用夹子在油锅里辅助其他鸡排翻身,又飞快夹住鸡排的边缘,将其捞出油锅。
淅淅沥沥的热油顺着鸡排外表缓缓滴下,控了会儿油后,大鸡排就铺在操作台之上。
让诡更能清晰可见,凝结在鸡排外表的酥脆小面片,层层叠叠脆得要命。
“你们要切还是不切?”
萧雨歇手拿起菜刀,随时准备刀起刀落。
脸大的鸡排,他一共准备了两种不同的包装。
需要切开的,油纸袋相对小一些。
并搭配尖头的小木棍一起使用,方便食客插着鸡排吃。
不切开的话,油纸包装相对大一些,不送木棍,但需要把调味均匀地涂抹在大鸡排的表面。
“帮我切一下吧。”
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