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主打一个什么都试试。
之前以为不知道高老诡到底什么时候能回来,年纪小的高小诡已经先吃了点东西,剩下的两个大诡倒是没吃,肚子现在早就饿得不行了。
听见高老诡说要吃东西,赶忙把餐盘上的筷子给抽纸递给了高老诡。
“都说了让不让你们等了。”
高老诡不乐意地嘟囔着,“等我做什么?”
“东西都快放凉了吧。”
早餐就得吃个热乎劲,但凡放凉一些就少了烟火气带来的满足感。
而且大冬天的,吃了一肚子的凉食不得难受嘛?
“哪儿能那么快就凉啊?”
很多餐品高中诡夫妻俩都用餐盘扣着呢,能祈祷一定的保温效果,再说他们这些餐也才拿到手不久。
“里边就和刚出锅的一样。”
夫妻俩掀开到扣着保温的餐盘。
香气和微微的热气即刻裹入周身的空气分子,映入眼帘的就是三碟颜色不一长度却相同的肠粉。
洁白如玉剔透粉皮,内里的馅料各具特色,能让诡一眼就分辨哪个是哪个。
薄薄的一层外皮包罗万象,底下透着粉嫩的虾仁叠着大小不一的生菜叶,是橘红色与绿色的交汇。
原味肠粉只有一层嫩油油的绿,没有过多的装饰与点缀,只用最质朴的单色来构成美味的主旋律。
菌菇肠粉颜色要更深一下,肉眼瞧见的内馅分量也要更足。
无他,菌菇酱平铺在米浆之上,大大小小的蘑菇块儿被炒到紧缩的肥瘦肉末很占位置,在半透的米浆皮下泛着细碎的酱油褐。
“吃吃。”
高老诡拿起筷子,知道它要是不先动筷子的话,孩子们是不会先吃的。
若是有选择恐惧症的诡,还真不好从三种口味里率先做出选择。
不过,谁让高老诡没有选择恐惧症呢,它果断地伸出筷子夹向距离它最近的菌菇肠粉。
停在半空的筷子,微妙地顿了一下,最终挑起滑溜溜的末端。
菌菇肠粉和其他两种肠粉略有不同,因内馅装得多,夹起的过程当中稍不注意,细碎的肉末菌菇末就会不受控制地从切断处跑出来,掉得哪里都是。
以防掉在身上,高老诡赶忙用空碗接在筷子之下,一口将一整段肠粉都赛入了嘴巴之中。
滑嫩嫩的触感是吃肠粉时的第一感触,入口即化的粉皮细腻得很,恍惚间还会让高老诡联想到一款巧克力的广告。
纵享丝滑。
第二感触是微微甜的料汁,让米浆皮不再单调,浸着料汁的鲜与甜,唤醒米浆皮的另一种可能。
牙齿用力咬下去,柔滑的粉皮内里是带着菌香味的韧。
每一次咀嚼,都是牙齿与菌菇颗粒的碰撞。
与酱料和肉末翻炒过的菌菇,失去了水分补充了油脂,油香油香的艮又带着自身特有的蘑菇香味,是很难用语言来形容的一种风味。
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