梧桐文学

第43章 鸡蛋汉堡好吃 吃一堑吃一堑再吃一堑(第3页)

天才一秒记住【梧桐文学】地址:https://www.wtwx.net

等把鸡蛋全塞进储物空间,萧雨歇灵光一闪忽然来了主意,他怎么就忘了鸡蛋汉堡呢?!

看来他还是脱离群众太长时间了,乃至于都忘记了上班路上必不可少的小吃——鸡蛋汉堡。

上班路上、公司楼下、早市上,鸡蛋汉堡的身影随处可见。

圆滚滚胖嘟嘟的,长得像是车轮饼。

却是由面粉、

鸡蛋、肉馅共同组装而成,外表烤得焦黄,刷上一层特制的蘸酱还不止,还要再撒上一层打磨成粉的香料才够味。

一咬下去表皮焦脆,内里先柔软的面糊然后是紧实的鸡蛋黄,再是柔嫩的肉馅。

搭配着辣苏苏的酱料,口感丰富令人满足。

其出名程度,更是与鸡蛋灌饼,淀粉肠并列上班族必打卡的三巨头。

“就做这个了。”

萧雨歇又从储物空间当中拿出搅碎的猪肉馅、肌肉馅、以及所需的各种食材。

制作鸡蛋汉堡需要专门的用具,早餐铺没有,萧雨歇自己从商城里下了一单。

一个小时后,他收到了系统发过来的机器。

燃气蛋堡机不大,一次最多可同时容纳九个鸡蛋汉堡。

萧雨歇简单的给蛋堡机开了锅,他把各种材料提前堆放在后厨后,便上楼补觉去了。

一觉睡醒,窗外雨还在下。

阴沉的天气,总人有种自己也快发霉了的错觉。

第六区啊,萧雨歇抬头看天。

总觉得外边下的不是雨,而是打工人的眼泪。

独自感慨完,萧雨歇戴上帽子围裙手套开始和起了面。

鸡蛋汉堡所需的面,不是固体的面团。

而是糊状的,用勺子挖起来一勺能像酸奶一样缓缓下落的面糊效果最佳。

为给面糊增加鲜味,也为了让十二元一个的鸡蛋汉堡名副其实。

和面时加入的水,被萧雨歇用高汤取代了。

鲜浓的高汤与鸡蛋为雪白的面糊染上淡淡的黄色,搅拌又过滤一番,裹住鸡蛋裹住肉馅的面皮就算是制作完成。

从储物空间里拿出来的猪肉、鸡肉馅,是之前早已搅打好的半成品。

尚未调味颜色略显寡淡,t?猪肉发红鸡肉发白。

因此成馅之前还需格外的腌制调味,增加鲜味的同时也要保证肉质的滑嫩,滑嫩到若一口咬下去能附带有微微的汤汁则最好不过。

馅料不同,售价也各不相同。

在蓝星的时候,萧雨歇记得鸡蛋汉堡的价格通常在三块到三块五之间。

猪肉价格贵,得三块五。

鸡肉便宜,三元就能买上一个圆胖圆胖的小汉堡。

有些店家有巧思,他们会往肉馅里额外填些配菜依次丰富馅料的层次和口感。

出现频率最多的两种配菜,是玉米和香菇。

本章未完,请点击下一章继续阅读!若浏览器显示没有新章节了,请尝试点击右上角↗️或右下角↘️的菜单,退出阅读模式即可,谢谢!

如遇章节错误,请点击报错(无需登陆)

新书推荐

数风流人物恋综直播:顶流把影后按在墙角亲我在诸天为祖国事业添砖加瓦我在大佬身边尽情撒野斗罗之剑说从大体老师开始的亡灵机甲传说悍妻当道:财神娘子升职记当上帝重新开始进化娱乐圈里的泥石流自恋BOSS:小秘她只想搞钱修仙道无境四合院:开局教熊孩子坏老太做人超神学院武道天使之旅寻宝从仓储拍卖开始死亡万花筒我在星际神话复苏沈影帝的小甜妻无限地球卫士病娇相爷以权谋妻诸世大罗亲爱的,该吃药了!开局中奖一亿,我成了资本大佬天下第九故宫奇妙夜分手后,我闪婚了个隐形富豪