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虽然家常，但是贵在精细。
据京内几个知名大酒楼的厨子所说，本书中记录的很多烹饪手法，不是拥有二三十年刀工，火工的顶级名厨，压根无法知晓。
这种技法基本只在父子和师徒之间传承，这个“星海大师”
居然将他公诸于世，而不是敝扫自珍，可见其“一代宗师”
的风范。
从此以后，“星海”
两个字，就和“宗师”
画上了等号。
《京都食珍录》是继《调鼎录》之后第三年才出版的。
本书记录了大明国南北两地各种点心糕饼的制作方式。
包括南方的“嘉湖细点”
和北方的“官礼茶食”
。
尤其是流行在南方的各种酥皮点心，酥糖糕饼，被这星海大师写得是活色生香，光看文字就觉得食指大动。
有人曾经按照书中所写的方法亲手还原了各种酥点，据说美则美矣，只有一点不太好——不够甜。
据说按照大师所述的分量，再加上一倍的白糖，做出来的点心味道才刚刚好。
若是嗜好甜食，不妨再加上一倍白糖，或者干脆倒入蜂蜜。
据此，大家推测这星海大宗师，可能是个浙东沿海人士——众所周知，沿海的浙东人比较爱吃咸口。
第三本《京华黄粱集》是在三年前出版的。
距离再上一本《食珍录》的出版已经距离很多年了，甫一在书局露面，还将众人吓了一跳。
很多人猜测星海大宗师这么多年都没有新书上市，很有可能压根已经不在人间了。
都说世间已无大宗师，只留下了关于大宗师的传说。
谁知道星海大师不但再度出山，而且一出手就将整个大明国饮食界都震撼住了。
如果说，前两本书记录的菜肴和点心，还是大明国内能够见到的食物的话，这第三本书里写的菜式，则压根闻所未闻。
什么“裴冷翠肉酱拌面”
，“海鲜至尊双层芝士披萨”
，“泰西香草焗蜗牛”
，“真腊香茅酸汤鱼”
，诸如此类，记载了十多道从未有人见过的菜肴……这些菜肴的名字，每一字都是汉字，但是连起来就让人丈二和尚摸不着头脑了。
根据老学究的考据，其中“泰西”
和“真腊”
应该是指域外诸国。
但是“裴冷翠”
是何物？难道是以翡翠入肴？这岂不是和古书中写的仙人一样，以“碎玉”
为食，以“真露”
为饮了？
还有“芝士”
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