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唐浅被抱在怀里,看着眼前青春靓丽的妈妈,笑着打招呼。
“妈妈早,今天我放假~”
简妈妈泪眼婆娑:“放假好,那个破军区终于能干点人能干出来的事了!”
“要知道妈妈早就跟爸爸说让军区给你放假了,结果那一个两个老顽固说什么都不听,宝贝,以后不想上了,你就随时翘课!”
唐浅尴尬的扯了扯嘴角。
“你确定这样教女儿对?”
“爸爸早。”
抱着她的人一个又换了另一个,唐浅难得轻松的看着她们斗嘴。
“宝贝早~不要听你妈妈的,但是累了就应该适度休息,把课调一调。”
“调什么调!”
简妈妈没好气的看着一身常服的唐爸爸,“军区的事你以为我不知道啊~老大自打进军区后一共休息了多久?”
“我一直手都能数出来!”
唐爸爸嘴角含笑,将唐浅抱向餐桌,却是丝毫没有松口,“那你的手指,确实有点少了。”
“唐!
廷!
煊!”
vic端上粥,挑眉,显然这情况在家里习以为常。
简妈妈小姐脾气上来了,上手就要扑唐爸爸的身子,结果被一只长臂,食指抵着额头,徒留那四肢在原地打转。
唐浅差点要笑出声,这俩人也太逗了。
早饭在一片吵吵闹闹声中过去,唐浅吃完早饭,便开始着手弄着羊汤。
所谓药补不如食补,食补不如汤补。
羊汤的魅力不仅在那一碗浓浓的乳白色之中,更是因为它本身的滋补功效,增强肌体抵抗力,提高身体的免疫力。
古法熬制的羊汤,一整锅汤要一整副羊骨。
敲骨震髓,放入锅底,熬制过程中不添加任何物质,全靠水受热将骨中的营养倒逼出来。
vic准备的大铁锅容量大,受热均匀。
先取羊肉若干,锅中放入一点点油微微翻炒,用大火催十分钟后将温度调低,然后加入少许白色羊油一起熬制,很快,汤底便会变成乳白色。
最后锅中放入敲好的羊骨,唐浅指挥vic,将整副羊骨一一尽放。
羊肉汤的乳白色,和其余的不同,全因羊肉慢慢熬,脂肪在汤水中加热乳化,脂肪以极小的油滴形态悬浮在糖里,再经过几个小时漫长的煮沸,汤的颜色,才变成了乳白色。
古地球有句说法,鱼羊相加是为鲜,不少地方熬制羊汤时,也会加入鲫鱼一起熬,不仅可以增鲜提香,也可以除去羊肉膻味,使得汤汁增白。
但眼下没有,用纯骨髓满满熬煮,汤底也是足够纯白浓郁。
唐浅关上锅盖,将温度调高,随着锅内的气温升高,气泡翻涌,蒸汽四溢,又是慢慢沉在锅底,循环往复,这锅汤愈熬愈浓,馥郁清香。
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